Informacije

Branje plodova Naranjille: Savjeti za berbu Naranjille

Branje plodova Naranjille: Savjeti za berbu Naranjille


Napisala: Mary H. Dyer, vjerodostojna spisateljica vrtova

Naranjilla, "male naranče", prilično su neobičnog izgleda, plodni grmovi koji proizvode egzotične cvjetove i voće veličine golf loptica u toplim klimatskim zonama USDA biljne tvrdoće 10 i 11. Autohtono je za Južnu Ameriku.

Naranjilla (Solanum quitoense) član je porodice sjenača zajedno s paradajzom, krumpirom i tamarillom, a voće je obično nezrelo i neukusno. Međutim, može biti ukusno i ukusno ako se berba naranjilla dogodi u optimalnoj točki zrenja. Pa, kako znati kada ubrati naranjillu? A kako idete brati naranjillu? Naučimo više o berbi ovog zanimljivog voća.

Kada ubrati Naranjillu: Savjeti kako odabrati Naranjillu

Generalno, zaista ne trebate "brati" naranjilu, jer je najbolje vrijeme za berbu naranjilje kada je plod toliko zreo da prirodno pada sa stabla, obično između oktobra i decembra. Potpuno sazrelo voće može se stvarno podijeliti.

Možda ćete doći u iskušenje da uberete voće kad postane žućkasto-narančasto, ali voće u ovom trenutku nije spremno. Pričekajte dok nanaranjilla potpuno sazrije, a zatim je podignite s tla i uklonite bodljikavi peškir ručnikom.

Ako želite, plod možete ubrati ranije, kada počne bojiti, a zatim mu dozvoliti da sazrije sa drveta osam do 10 dana. Nema tajne za berbu naranjille - samo zgrabite plod i povucite ga sa drveta. Nosite rukavice da zaštitite ruke.

Jednom ubrano, plod će se držati na sobnoj temperaturi najmanje tjedan dana. U frižideru ga možete čuvati mjesec ili dva.

Mnogi ljudi radije prave sok nakon berbe naranjille, jer je koža debela, a plod pun sitnih sjemenki. Ili možete prepoloviti voće i iscijediti limunov sok u usta - možda posipkom soli.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran

Pročitajte više o Naranjillas


Lastavica repica (Battus philenor) je naš istaknuti leptir ove sedmice. Ovu ljepoticu možete pronaći u južnoj polovini Sjedinjenih Država sve do juga do Meksika. Povremeno se može naći i sjevernije. U Meksiku se loze mogu naći tokom cijele godine.

Pogled odozgo na leptira pipevine lastavica (Battus philenor)
Fotografije Bill Bishoff

Kao i mnogi leptiri, repica lastavica svojim svijetlim bojama upozorava potencijalne grabežljivce da je nejestiv. Gusjenice se hrane otrovnim lišćem Aristolochia vrste i postaju neukusni, zadržavajući se tako kroz svoju metamorfozu. Ženke čak prenose toksine u jaja, koja potom postaju zaštićena.

Još jedan predivan domorodac, začinski grm (Papilio troilus) oponaša pipevine lastavica kao oblik obrane - loš ukus i otrovna šminka pipevine zavidne su osobine leptira! Iako sama po sebi nije otrovna, ubjedljiva maska ​​začinjača prevario je grabežljivce da dvaput razmisle prije nego što grickaju.

Pogled sa strane leptira pipevine lastavica

Kao i mnogi drugi leptiri, i repina lastavica hranjive sastojke dobiva iz „lokve“, u kojoj se skupina leptira okuplja na jednom mjestu, poput plitke lokve ili gomile blata, i pije svu raspoloživu tečnost. Ovo je uobičajeni način dopunjavanja njihove primarne prehrane nektarom prijeko potrebnim solima i mineralima.

Ovaj prekrasni leptir redovito posjećuje našu šišarku (Echinacea purpurea) na izložbi Leptiri i cvjetovi i lako ih se može uočiti. Obavezno ih provjerite na sljedećem putovanju u vrt!

© 2013 Čikaški botanički vrt i my.chicagobotanic.org


Otpreme iz Ekvadora Dio 2: Poljoprivrednici koji koriste CWR

Tekst i fotografije LM Salazar

Sve je počelo pozivom putem Skype-a: Lenjin, jedan od sakupljača sjemena, objašnjavao je jednodnevni program ekspedicije - planirane rute i mjesta koja ćemo posjetiti u potrazi za divljim rođacima.

Ono što mi je u početku zapelo za uho je nešto što je spomenuo u prolazu:

Poljoprivrednici koriste Solanum grandiflorum kao podloga na njihovim poljima „naranjilla“ (Solanum quitoense), domaće voće u ekvadorskoj i kolumbijskoj regiji Amazon.

Možemo li posjetiti ove farmere? Pitao sam.

2. dan Sada je 5:30. Nebo je i dalje tamno. Putevi prazni. Vozimo se od grada Tena autocestom do Anda, natrag odakle smo i došli prethodnog dana.

Dugi sati vijugavih, usamljenih puteva dio su iskustva sakupljanja sjemena. Jutros će nam trebati tri sata da stignemo do prvog odredišta: Pacto Sumaco.

Osnovana 1987. godine od strane preživjelih u zemljotresu koji je potresao regiju, ova mala poljoprivredna zajednica - zbirka drvenih kuća koje je vrijeme protrašilo - nalazi se na obroncima vulkana Sumaco.

Ovde poljoprivrednici uzgajaju paradajz, kafu ili bukovače. Neki imaju i stoku. Drugi se bave seoskim turizmom. Ali ovdje je glavni ekonomski pokretač proizvodnja „naranjille“.

Inke su to zvale lulum.

„Naranjilla“ je osjetljivo voće koje bolje uspijeva u hladu i teško ga je transportirati. Većina Ekvadorana kupuje ga za spravljanje sokova, mada postoji slatka sorta koja se koristi kao stolno voće u Ekvadoru, prvom izvozniku svježeg lulua.

Pa gdje početi? Radimo kao sakupljači sjemena: razgovaramo s lokalnim stanovništvom, dok napokon, nakon razgovora unazad i nazad od prozora našeg vozila do trijema, Orteguita, naš uskoro vodič, kreće prema našem kamionetu. i uskače.

Ubrzo se nalazimo kako šetamo među drvećem plantaže naranjille, gdje sam informiran da su nematode - ili okrugli crvi - glavni neprijatelj farmera naranjilla.

"Preskupo im je tretirati tla nematicidima, pa farmeri jednostavno napuštaju svoje parcele nakon prve berbe", kaže mi Lenjin. "Lakše je i jeftinije im je ući u šumu, očistiti zemlju i naseliti je novim drvećem naranjilla."

To naravno uništava prirodno stanište. Ali iznenađujuće, Solanum grandiflorum, otporan na nematode, pomaže zaustaviti poljoprivrednu ekspanziju koja ovdje uništava šumske rezerve alarmantnom brzinom.

Apumpo, Lažna Naranjilla ili Divlja Naranjilla.

U regiji, S. grandiflorum je poznat pod svim ovim imenima. Izvorno iz sliva Amazone, pronađenog u Boliviji, Brazilu, Kolumbiji, Ekvadoru i Peruu, zimzeleno je drvo s velikim lopatastim i bodljikavim listovima i mirisnim cvjetovima koji boju mijenjaju od bijele do ružičaste do lavande.

U Pacto Sumacu oni farmeri koji žele da njihove plantaže „naranjilla“ daju plodove nakon prve godine „kaleme“ korijene S. grandiflorum njihovim biljkama „naranjilla“.

Kalemljenje je hortikulturna tehnika kojom se biljna tkiva spajaju kako bi nastavili njihov zajednički rast. Gornji dio naziva se izdanak, donji podloga.

Poljoprivrednici i naučnici koriste ovu tehniku ​​iz različitih razloga, uključujući zimsku otpornost i otpornost na štetočine. Ovdje se uglavnom koristi za sprečavanje truljenja korijena koje se javlja na drveću „naranjilla“ zbog nematoda u tlu.

Germánico Ruíz (ovdje na slici) jedan je od dvoje ljudi u Pacto Sumacu koji to zapravo rade S. grandiflorum kalemljenje matičnjaka. Svaku biljku prodaje po ceni od 1,00 USD.

Ali ne mogu sve sorte imati koristi od kalemljenja i upotrebe S. grandiflorum kao podloga. Ovdje se uzgajaju najmanje tri sorte „naranjilla“, kaže mi Germánico.

Dok ga slušam, brzo napišem u bilježnicu: (1) Palora, vrlo mesnata i visoko rodna sorta (2) „Hibrid“, manja, manje mesnata, ali sočnija zahtijeva više rada na polju i (3) „Quitoense”, Koristi se uglavnom za pravljenje sokova.

Od ove tri, Quitoense je jedina koja može imati koristi od ove prakse kalemljenja.

Ostavljajući plantažne parcele iza sebe, vraćamo se u selo. Na glavnoj cesti, pored kamiona parkiranog sa otvorenim zadnjim vratima, Alex Trujillo (ovdje na slici) zabija vrhove kutija naranjille.

Alex i njegova porodica uzgajaju "Paloru". Voće beru svakog utorka i subote, očekujući posjete kupaca proizvoda.

Ovog utorka stiže jedan od kupaca koji puni svoj kamion do ruba - 300 kutija Naranjille. On stoji. Sjedi. Čeka da Alex dovrši kutije.

Dok se vraćamo našem vozilu, Orteguita kaže: „Previše je srednjaka poput ovog tipa koji uzimaju 70% dobiti od naše žetve. Želimo da ta zarada dođe direktno do članova naše zajednice. ”

Ali za ove male farmere koji žive toliko daleko od svega, nažalost, direktna prodaja njihovih proizvoda je dugačak udarac.

Sada je 10 sati. Zahvaljujemo se Orteguiti i uskoro smo na putu.

Sweet Potato & Chicha.

Sada se upućujemo u grad Quichua Villano (španski za negativca), u regiji Archidona.

U Villanu neki koriste Ipomoea ramosissima, divlji rođak slatkog krompira, kako bi napravio njihov „chicha“, autohtono latinoameričko alkoholno piće.

Chicha, konzumirana od El Salvadora i Nikaragve niz Brazil i Argentinu, pravi se žvakanjem i pljuvanjem svog glavnog sastojka, koji je obično kasava ili kukuruz. Pljuvačka ubrzava proces fermentacije - škrob se pretvara u jednostavne šećere koje bakterije i divlji kvasac pretvaraju u alkohol (djeca piju nefermentiranu čiču).

13:30 je. José Chimbo (ovdje na slici) dočekuje nas u svojoj kući. U svom vrtu uzgaja divlji i pripitomljeni slatki krompir - za porodičnu potrošnju. Ali ne kao hranu.

"Samo za chicha", kaže Chimbo. Objašnjava mi da mljeve ove gomolje, zajedno s maniokom, i koriste škrobnu smjesu za izradu njihovog chicha-a. "Ovo su način na koji su to koristili naši djedovi i bake."

Nažalost, (ili možda na sreću) prilikom moje posjete, Chimbosima je upravo ponestalo chiche.

„INIAP ima približno 850 priključaka slatkog krompira“, kaže Lenjin. „Uglavnom pripitomljene sorte“.

Nacionalna kolekcija čuva se na stanici Pichilingue, smještenoj u priobalnom dijelu države, gdje slatki krumpir je koje jedu lokalni ljudi ili Costeños.

The Ipomoea ramosissima koje je Lenjin sakupio ovdje u Villanu, uskoro će biti dio te kolekcije. Uzorci će se također poslati Millenium Seed Bank, Kew, gdje će biti dostupni međunarodnim istraživačima.

Uskoro se vraćamo na put, prema Puerto Napou, gdje je, prema istraživanju koje je Lenjin izvršio prije ekspedicije, S. grandiflorum ranije je utvrđeno da raste.

Većina divljih rođaka koje sam ranije vidio bile su otkačene male biljke. Korovi, kako sam čuo da su ih neki farmeri opisivali. Ali S. grandiflorum je drvo. Veliko drvo, s čvrstim, trnovitim deblom.

Potraga se nastavlja. Nema sreće. Idemo dalje.

Napomena: u oktobru 2016. pridružio sam se timu Gvatemalskog instituta za nauku i tehnologiju (ICTA) na sakupljačkoj misiji, a i oni su tragali za divljim rođacima patlidžana.

Na slici ovde, ICTA tim priprema a Solanum torvum uzorak herbarija. U njihovoj je pratnji moj kolega Hannes Dempewolf, viši naučnik i šef globalnih inicijativa za Crop Trust.

Pored toga, naši sakupljački partneri u Gani, Nigeriji, Pakistanu, Nepalu, Vijetnamu, Maleziji, Ugandi, Etiopiji i Sudanu, takođe traže divlje patlidžane.

Povratak u Ekvador ... Dolazimo do regije Misahualli, 30 kilometara od Puerto Napo-a.

Prema Lenjinovoj mapi, "sabirno mjesto bilo je u onom zaseoku kojim smo upravo prošli - pored puta", kaže mi. Ali sve što vidim su male kuće i vrtovi.

Krećemo dalje, zemljanim putem pored malih farmi raste kakao, kukuruz i banane.

"Eno ga", kaže Lenjin, pokazujući na zeleni zid ispred nas. Treba mi trenutak da pronađem drvo. Zabilježio sam u svoju bilježnicu: 14:52 — S. grandiflorum pronađeno!

The S. grandiflorum primjerak je visok - visine vjerojatno 15 metara. Penjanje na njega nije opcija. Sakupljači pokušavaju laso razbiti granu - zavežu mali štap na kraj užeta i naizmjence ga bacaju prema drvetu.

Tresenje grana postaje beskorisno čak i ako se prazne ljuske okruglog trulog voća prilijepe. Preostalo je jedino moguće rješenje: sagnuti se grane.

To traje dugo, dugo. Bezbroj bacanja užeta i dvojica kolekcionara koji ga vuku složno i svom snagom.

Ustrajnost se isplati i oni je na kraju prikupe S. grandiflorum voće. Zatim pripremaju uzorke herbarija i popunjavaju sve prikupljene podatke.

“Svjedočili ste posljednjoj kolekciji koju ćemo napraviti od S. grandiflorum”, Kaže mi Lenjin sa širokim osmijehom. "S ovim uzorkom sada smo postigli potreban broj uzoraka za prikupljanje."

Dok uskačemo natrag u kamionetu, pogledam sat na instrument tabli i u bilježnicu upisujem posljednji zapis:

17:20 - Uspjeh. Posljednji od grandifloruma! Vraćanje nazad - do Tene, do hotela. Sutra ćemo potražiti rođake divlje riže.

Ako to još niste učinili, pozivamo vas da pročitate Prvi dio: Pošiljke iz Ekvadora: potraga za divljim krumpirom.

Naš sljedeći Otpreme from Ekvador: Traženje divlje riže interaktivna priča dolazi uskoro.


Jestivo kombinirano pakiranje, Naranjilla, Solanum quitoense, Moon + Stars lubenica, Citrillus, Lanatus, kokice od jagoda, Zea Mays, bamija od kave

Jestivo kombinirano pakiranje, Naranjilla, Solanum quitoense, lubenica Moon + Stars, Citrillus, Lanatus, kokice od jagoda, Zea Mays, bamija od Abigailine kave, Abelmoschus Esculentus

Sadrži po jedan paket:
Naranjilla
Moon + Stars Lubenica
Jagode kokice
Abigail's kava bamija


Ime: Naranjilla
Naučno ime: Solanum Quitoense
Porodica: solanaceae

Proizvođač tokom cijele godine u svojoj matičnoj klimi u Ekvadoru, sablasni i opasni grm Luto dat će izjavu na vašem dijelu ulaza ili izlaganja suncu. Proizvodimo teške setove mutnog voća narandže zimi kada sve ostalo miruje. Budite oprezni s Lutom, jer je svaki dio biljke prekriven sitnim bodljama, a listovi nose velike oštre bodlje i na vrhu i na dnu. Voljeno u svom rodnom domu, voće je trpko i slatko s drveta, tradicionalno se na licu mjesta soči u usta. Kratkotrajna trajnica koja tek sada pronalazi put do država, naranjilla je mračna i trnovita žarišna biljka za vaš sljedeći prikaz uvečer.

Porijeklo: Ande - Južna Amerika
Preporučena upotreba: Jestivo, najčešće se koristi za sokove

Visina: 5-8 ’visok sa 3’ raširenih
Otpornost: 9b-12 godišnje u umjerenijim zonama
Boja cvijeta: bijela
Zrelost: za berbu voća započetog od sjemena potrebno je 10-12 mjeseci.
Ostala imena: Luto

Upute za uzgoj:
Posijte sjeme u dobro odvodnu pjeskovitu početnu smjesu u ćelijama. Pokriti pijeskom ili zrnom i održavati vlažnim i toplim do nicanja za 4-6 tjedana ili duže. Presadite kada biljke pokažu istinsko lišće na mjesto u hladu zaštićeno od vjetrova u pjeskovitom dobro dreniranom tlu. Zalijevajte suhom i gnojite mjesečno za najbolju proizvodnju voća.

Naziv: Jagode kokice
Znanstveno ime: kokice jagode Zea Mays
Porodica: Poaceae

Riječi slatko i kukuruz rijetko se međusobno podudaraju, ali kad uzgajate kokice od jagoda, počeće se sve više pojavljivati ​​kako sezona bude odmicala. Sazrijevajući na visini od 4 ', savršen je za djecu i manje vrtove u kojima još uvijek želite proizvodnju kukuruza. Svaka biljka daje 2-4 klasja sa crvenim gotovo magenta sličnim zrnima koja su izvrsna za pucanje ili u ukrasnim aranžmanima. Ako ih berete za iskakanje, pobrinite se da ih odmore mjesec dana prije obrade kako bi se mogli potpuno osušiti. kukuruz je obično spreman nakon što svila potpuno porumeni ili 20 dana nakon što se prvi put pojavi. Porijeklo: kukuruz koji puca potječe iz Gvatemale Preporučena upotreba: pucanje ili ukrašavanje

Visina: visoka 3-5 '
Izdržljivost: topla sezona godišnje može biti višegodišnja u umjerenoj klimi
Boja cvijeta: svila je ružičasta kićanka počinje bijelim krajevima smeđim

Karakteristike: patuljasti ukrasni kukuruz koji daje 2-4 klasja u ciklusu od 100 dana
Dospijeće: 100 dana

Sijajte direktno na punom suncu, bogatom, dobro dreniranom tlu. Sijajte ½ ”u krug ili u mrežu, ako je proizvodnja mala za optimalno unakrsno oprašivanje. Ako se uzgajaju velike količine, poželjni su redovi. Svemirske biljke udaljene su 8 ”ili sjeme 4”. Potrebna su dosljedna vlaga i gnojivo dva puta tokom vegetacije, azot je ključan rano. Razmak 24-36 ”između redova.

Naziv: Abigail’s Coffee Okra
Znanstveno ime: Abelmoschus Esculentus
Porodica: Malvaceae

Staro nasljedstvo iz Paname, ime je dobilo po izvoru sjemena i dugogodišnjem uzgajivaču, Abigailu, koji ga zajedno sa svojim selom uzgaja zbog velikih mahuna koje daju brojne sjemenke koje kada se osuše i prže čine izvrsnu zamjenu za kafu bez kofeina. Vrlo je duga sezona bamije i sporo se daje, pa je najbolje uzgajati tamo gdje je topla sezona jako duga. Mahune su nježne i ukusne kad se uberu mlade. Bamija može izazvati iritaciju kože, pa se prilikom rada sa zrelim biljkama preporučuju zaštitna odjeća i rukavice.

Preporučena upotreba: Mahune jestive, sjemenke osušene pržene i mljevene čine izvrsnu zamjenu za kafu

Visina: 6-10 ’visok
Otpornost: zone: godišnja topla sezona, višegodišnja u tropskim zonama
Boja cvijeta: žuta
Dospijeće: 90-120 dana

Upute za sjetvu:
Sjeme započnite u zatvorenom prostoru pri punom svjetlu 4-6 nedelja pre poslednjeg datuma mraza u smeši bez tla. Sijajte sjeme 1 / 2-1 ”duboko u 2” ćelije i održavajte vlažno do klijanja za 7-14 dana. Presadite u posude od 4 inča kada se pojave dva seta pravih listova. Transplantirajte na tlo bogato suncem kada prođe sva opasnost od mraza, razmakujući 1-2 ’i u redovima 3-4’. Održavajte vlagu dok se ne ustanovi, jednom uspostavite vrlo podnošljivo suši.


Štetočine i bolesti zvijezda voćke

Mnogo buba napada na stabla Zvjezdanih voćaka. Što uključuje plumose i philephedra ljuske koje napadaju lišće i grančice. Diaprepes žižak napada korijenje. Smrdljive kukce i bunde oštećuju njegovo voće. Listovi crvene boje i razne vrste mrlja nastaju zbog gljivičnih bolesti. Crvene alge napadaju grančice i udove. Čitaj više .

Pročitajte takođe: Vodič za uzgoj i brigu plumerije. Dinja diže u kontejnerima. Korijander Uzgoj i njega u kontejnerima. Allamanda Cathartica Vodič za uzgoj i njegu. 8 Razlozi zbog kojih listovi vaše biljke postaju žuti. Vodič za uzgoj salate i njegu. 11 najboljih zimskih cvjetova za vaš vrt. Savjeti za uzgoj pelargonije i njegu. Vodič za uzgoj i brigu češnjaka. Vodič za uzgoj i njegu cvijeća frezije. Savjeti za uzgoj stabla guave i njegu. Uzgajanje kolhikuma u vašem vrtu. Patuljasta jabuka koja raste u kontejnerima. Savjeti za uzgoj i brigu Hollyhocks-a. Domaće bilje geranija koje raste u kontejnerima. Kako uzgajati i njegovati Liatris (Blazingstar).


Pogledajte video: Platforma za branje i rezanje voća1