Zanimljivo

Kako uzgajati papriku: od sjetve do berbe

Kako uzgajati papriku: od sjetve do berbe


Pokušavate li znati kako uzgajati papriku?

Znajte da je to vrlo jednostavno i ako ste strpljivi možete imati velike žetve.

U ovom članku dat ćemo vam mnogo savjeta za prijavu, slijedite ih sve i saznat ćete kako uzgajati papriku lako i ekonomično.

Paprika (Capsicum annum)

Prije nego što vidimo kako uzgajati papriku, kao i uvijek, pogledajmo koje je porijeklo ove kulture da bismo razumjeli njene ekološke potrebe. Paprika pripada porodici Solanaceae (poput paradajza, krompira i patlidžana). To je biljka porijeklom iz tropskih područja Južne Amerike, vjerovatno iz sjevernog Brazila. Njen uzgoj u Evropi započeo je sredinom 1500-ih i brzo se širio, toliko da je do kraja 1600-ih već bilo poznato više od 30 različitih sorti.

Ekološke potrebe paprike

Budući da je porijeklom iz tropskih područja, paprika je zbog svog rasta, potrebna je umjereno topla klima i sunčano mjesto. U Italiji se može uzgajati u svim nizinskim područjima. Uzgoj može započeti, pod zaštitom, već krajem zime, na primjer u februaru, a zatim nezaštićen tokom cijelog ljeta.

Najbolji teren za papriku je duboka, uravnoteženog sastava, s ograničenom količinom gline i prilično propusna. Kišnica se mora brzo infiltrirati, jer biljka puno pati od stagnacije vode, čak i samo nekoliko sati. Optimalni pH je između 6,5 i 7,2, tj. Neutralan.

Glavne sorte papra

Sorte paprike možemo na osnovu oblika podijeliti u četiri glavne skupine:

  1. Četvrtasta voćna paprika: istine ove grupe najčešće se koriste u porodičnim vrtovima. Najvažnija su Quadrato di Asti, čudo u Kaliforniji, čudo Jolo.
  2. Voćna paprika okruglog oblika, od kojih je glavna sorta Cuore di bue.
  3. Izdužena voćna paprika: ovo su možda najpoznatiji, a uglavnom su paprika Nocera, bikov rog, slatki špagnolino.
  4. Ljuta paprika: o tome smo već razgovarali u članku o uzgoju čilija, međutim najpoznatiji su prije svega Chilli di Cajenna i Habanero.

Obrada tla

Tokom jeseni koja prethodi početku uzgoja potrebno je pripremiti tlo oranjem dubine od 35 - 40 cm. Tada se mora izvršiti izvrsna drljača kako bi se grudi raskomadali i kotrljali, kako bi se izjednačilo tlo i sabilo kako bi se olakšalo ukorjenjivanje sjemena. Valjanje se, međutim, ne smije vršiti na glinovitim tlima. Ove operacije se moraju provoditi dijelom u jesen, a dijelom u proljeće, ali uvijek kada je zemlja suha.

Kako sijati papriku

Konačno, prije nego što pogledamo kako uzgajati papriku, pogledajmo kako je sijati. Sjetva se obično obavlja u zaštićenom okolišu na kraju zime, i zato što paprika, kao što smo vidjeli, ne podnosi hladnoću i zato što je njihovo klijanje prilično sporo. Sjetvena okolina, koja nema staklenik, je kutija prekrivena staklom ili plastičnom folijom, u koju se stavlja tlo, pomiješano s konjskim gnojem ili kompostom.

Fermentacija nastao raspadanjem ovih organskih materijala, održava visoku temperaturu unutar kutije. Stoga se naziva ova metoda topli krevet. Tamo unutrašnja temperatura mora biti 24-25 ° C, u svakom slučaju ne niže od 20 ° C, sve dok sadnice ne izniknu iz zemlje. Za naredne korake takođe se može spustiti na 18 ° C, ali ne manje. Čim sadnice razviju 3-4 lista, bit će potrebno prebaciti ih u tresetne tegle promjera 7-8 cm, koje su već dostupne na tržištu. Svaka tegla mora sadržavati samo jednu biljku.

Još jedna tehnika sastoji se u sjetvi izravno u posebne kocke treseta ili tla, umetnute u rešetku s kvadratnom mrežicom. Prednost ovih kontejnera je što se mogu presađivati ​​direktno u zemlju, zajedno sa sadnicom koju sadrže. Na ovaj način, operacija se sprema u odnosu na prethodni slučaj, dakle vrijeme. Skup od nekoliko kocki naziva se tvornica blokova. Ove se strukture lako mogu naći na tržištu spremne za upotrebu.

U južnim i toplijim krajevima je to moguće sjetva direktno na otvoreno polje, već sredinom aprila. Prvo morate nacrtati redove međusobno udaljene 60 - 70 cm, uz koje ćete kopati ispuštanja, na međusobnom rastojanju od 45 - 50 cm. U svaku mlaznicu treba staviti 2-3 sjemenke.

Kako presaditi papriku

Pogledajmo sada kako uzgajati papriku. Transplantacijom, zapravo, započinje pravi uzgoj. Transplantacija na otvorenom terenu ide izvodi se kada više ne postoji opasnost od štetnih padova temperature: međutim, nikada ne smije pasti ispod 10 ° C tokom noći.

Najbolje vrijeme za izvođenje ove operacije traje od sredine aprila u južnim regijama i sredine juna u sjevernim regijama. Ako je biljka uzgajana u tresetnim loncima ili blok tavama, presadite vrlo je lako: samo iskopajte male rupe, na preporučenim razmacima za sjetvu na otvorenom polju (vidi gore), i ubacite sadnice zajedno s njihovim tresetnim kruhom.

Kako uzgajati papriku: posao koji treba obaviti

I dalje znajući kako uzgajati papriku, morate znati da je nakon transplantacije poželjno učiniti sljedeće:

  • Jedno ili više korova kako bi se prozračio površinski sloj tla i uklonio eventualni korov.
  • Jedno ili više nabijanja koje se sastoje u dovođenju zemlje do dna stabljike. Ova operacija štiti ovratnik, vrlo osjetljiv dio, sprečavajući kišnicu ili vodu koja se daje navodnjavanjem da dođu u kontakt s njom, uzrokujući pojavu truljenja.
  • To takođe treba eliminirati izbojke koji rastu u pazuhu lišća, tj. u prostoru koji postoji između peteljke i stabljike. Ovi zeljasti organi voću oduzimaju neke hranjive sastojke. To se naziva provjera i možda će to trebati učiniti nekoliko puta.
  • Preliv, koji se izvodi kada biljka dosegne visinu od 15-20 cm: uklanjaju se vrhovi svake grane, odsijecajući ih iznad drugog lista koji slijedi plod. Ova operacija smanjuje visinu biljke i prije svega pogoduje rastu novih plodova, ostavljajući im veću količinu hranjivih sastojaka.

Berba paprike

Sad kad znate sve o uzgoju paprike, vrijeme je da se ubere. Plodovi ne sazrijevaju istovremeno, zbirka je stoga skalarna. Izvodi se od juna do kraja septembra, rezanjem peteljke u blizini stabljike. Najranija dozrijevanja očito se tiču ​​južnih regija.

THE zelene paprike mogu se ubrati i prije dostizanja zrelosti, odnosno čim dosegnu prihvatljivu veličinu. Njihovo sazrijevanje može se završiti tokom skladištenja. THE žuta i crvena paprika, s druge strane, moraju se brati kad su potpuno zrele: to se događa kada plodovi postignu tipičnu boju sorte kojoj pripadaju. Odnosno, moraju biti potpuno žute ili potpuno crvene, bez više zelenih mrlja.

Mislite li da su informacije u ovom članku nepotpune ili netačne? Pošaljite nam izvještaj koji će nam pomoći da se poboljšamo!



THE paprike oni mogu biti izvrsni sastojci za dodavanje našim jelima na stolu. Piletina sa paprikom, punjena paprika, salate od povrća, friggitelli, povrtni gratin i sos od bibera.
Paprika uzgaja se širom svijeta u različitim sortama, veličinama i karakteristikama. U Italiji to uspijevate kultivirajte ga takođe u loncu na balkon sa sjetvom koja se odvija između februara i marta, ovisno o regiji u kojoj se nalazite.

Na sjeveru uzgoj paprike započinje sa sjetva u martu, dok je u Centru i Jugu sjetva a februar u oba slučaja plod se bere ljeti i u jesen.


Uzgoj salvije: krenimo sa sjetvom

Tamo Sage može se uzgajati i u vrtu i u posudama na terasi: preferira sunčan položaj, ali dobro uspijeva i u polusjeni. To je biljka otporna na toplotu, a takođe i na hladnoću, do -5 ° C.

Višegodišnja je biljka i ako budete imali strpljenja da je zimi zaštitite, postat će prekrasan grm. Ako se zimi vrijeme prenisko u vašem području, možete ga zaštititi Sage na razne načine: ako se uzgaja u posudama, samo ga premjestite u zaštićeni hladnjak, ako ga umjesto toga uzgajate u vrtu, biljku možete pokriti kapicom od netkanog tekstila (TNT) i zaštititi tlo slojem malča sa inertnim materijalima, kao što je kora ili vulkanski lapili.

Ne zaboravite da je ne sijete u isti lonac kao i Ruzmarin, jer ne vole odrastati zajedno.

Korišćenje a kvalitetno tlo, možemo sijati Sage već u martu u zaštićenom stakleniku, a zatim biljke koje su već niknule premjestite u vrt ili u veću posudu kad se spoljašnje temperature povise. Za sjetvu na otvorenom možemo se baviti intervencijom od aprila do juna. Berba se vrši tokom cijele godine.


Najčešća vrsta paprike za sadnju

Kada odlučite uzgajati papriku, lako ćete biti preplavljeni svim dostupnim opcijama. Međutim, mogu se sažeti u tri široke kategorije: paprika, banane i čili.

1. paprika

Obično se koriste za kuhanje. Savršeni su za salate, izvrsni za punjenje mesa i pirjanje ostalog povrća.

Najčešće paprike su crvena, narančasta, žuta i zelena. Svaka sadrži razne hranjive sastojke koji doprinose razlikama u boji.

Međutim, postoje i u većim sortama i minijaturama.

2. Banana paprika

Fotografija Gourmet Pasti Per Meno

Paprika od banane je vjerovatno moj omiljeni oblik paprike. Volim ih dodavati u salate. Ako ih odlučite zadržati, možete im promijeniti okus.

Ako se pravilno konzerviraju, mogu biti vruće ili slatke. Obično imaju pomalo papreni okus kad se bere direktno iz biljke.

3. Ljuta paprika

Postoje mnoge sorte ljute paprike. Međutim, pri rukovanju ljutom paprikom morate biti oprezni. Kada ih uzimate, obavezno operite ruke prije nego što dodirnete bilo koji dio lica.

Neke od ovih sorti sadrže toliko toplote da vam doslovno mogu opeći lice i oči ako ih dodirnete kontaminiranim rukama.

Imajte ovo na umu prilikom uzimanja raznih ljutih papričica. Najčešća sorta čilija je habanero, jalapeño, duh ili crveni čili. Mogu se koristiti za dodavanje začina bilo kojem jelu ili čak sušiti i koristiti kao začin.


Video: Sjetva i priprema flanaca za sadnju na otvorenom