Informacije

Informacije o biljci Katuk - Saznajte više o uzgoju grma Katuk

Informacije o biljci Katuk - Saznajte više o uzgoju grma Katuk


Vjerojatno je sigurno da nikada niste čuli za grmlje Katuk Sweetleaf. To je naravno ukoliko niste proveli puno vremena ili ste porijeklom iz jugoistočne Azije. Pa, šta je grm Katuk slatki list?

Šta je Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) je grm, autohtoni u jugoistočnoj Aziji koji se uzgaja u Kambodži, Indoneziji, Laosu, Maleziji, Filipinima, Tajlandu, Vijetnamu i Indiji. Uspijeva u tropskoj klimi u nizinskim kišnim šumama gdje naraste između 1 i 2 metra.

Dodatne informacije o biljci Katuk opisuju je kao uspravni grm s više stabljika i tamnozelenim listovima ovalnog oblika. U tropskim klimatskim uvjetima biljka ostaje zelena tijekom cijele godine, ali u hladnijim klimama grm će zimi vjerovatno izgubiti lišće da bi ponovo narastao na proljeće. Grm cvjeta ljeti i u jesen malim, ravnim, okruglim, žutim do crvenim cvjetovima u pazuhu lista praćenim ljubičastim plodom sa sitnim crnim sjemenkama. Potrebna su dva grmlja Katuk da bi se oprašila i urodila plodom.

Da li je Katuk jestiv?

Možda se pitate o Katukovom zamjenskom imenu Sweetleaf, zbog čega se također može pitati je li Katuk jestivo. Da, postoji premium tržište za nježne izdanke, čak i za cvijeće, sitno voće i sjeme Katuka. Kaže se da je okus poput graška s pomalo orašastim okusom.

U Aziji se jede i sirovo i kuhano. Grm se uzgaja na zasjenjenim područjima, često se navodnjava i prihranjuje kako bi se dobili brzo rastući nježni vrhovi slični šparogama. Biljka je vrlo hranjiva s otprilike polovinom svoje prehrane u obliku proteina!

Osim što je nevjerovatno hranjiv, Katuk ima i ljekovita svojstva, od kojih je jedno poticanje proizvodnje mlijeka kod dojilja.

Upozorenje, pretjerana konzumacija sirovog lišća ili sokova Katuk dovela je do hroničnih problema s plućima. Međutim, potrebno je prilično sirovog Katuka da stvori bilo kakav problem i milioni ljudi ga jedu svaki dan bez štetnih posljedica.

Informacije o biljci Katuk

Uzgoj grma Katuk relativno je jednostavan, pod uvjetom da živite u vlažnim, vrućim uvjetima ili ako oponašate takve uvjete u stakleniku. Kad uzgaja grm Katuk, najbolje će se snaći u zasjenjenom području, baš kao i podzemlje prašume iz koje je porijeklom, ali dobro će se snaći i na suncu pod uvjetom da zemlju održavate vlažnom.

Katuk se lako razmnožava reznicama u vodi ili stavlja direktno u tlo na vlažnom sjenovitom području. Očigledno je da grm može narasti do stope (0,5 m.) Sedmično u idealnim uvjetima, iako ima tendenciju da se prevrne kad postane previsok. Iz tog razloga i radi podsticanja nježnih novih izdanaka, azijski kultivatori obavljaju redovnu rezidbu.

Čini se da ovaj grm izuzetno ne šteti.


Što je Katuk: Informacije i briga o Katukovom grmlju slatkog lista - vrt

Etsy koristi kolačiće i slične tehnologije kako bi vam pružio bolje iskustvo, omogućavajući stvari poput:

  • osnovne funkcije web mjesta
  • osiguravanje sigurnih, sigurnih transakcija
  • sigurna prijava na račun
  • pamćenje računa, preglednika i regionalnih preferencija
  • pamćenje postavki privatnosti i sigurnosti
  • analiziranje prometa i upotrebe web lokacija
  • personalizirana pretraga, sadržaj i preporuke
  • pomažu prodavačima da razumiju svoju publiku
  • prikazivanje relevantnih, ciljanih oglasa na Etsy i izvan njega

Detaljne informacije možete pronaći u Etsyjevim Pravilima o kolačićima i sličnim tehnologijama i našim Pravilima o privatnosti.


Sadržaj

Potrošnja od Sauropus androgynus zabilježeno je da je povezan sa obliterantskim bronhiolitisom. [10] [11]

Sauropus androgynus dobar je izvor β-karotena α- i β-karoteni se dijelom metaboliziraju u vitamin A. Bogat je vitaminom C koji osigurava više od 100% dnevne vrijednosti (DV) na 100 g porcije (288% DV), Gvožđe (23% DV) i cink (10% DV). [12] Međutim, visoki nivoi polifenola, poput tanina, inhibiraju apsorpciju Zn i Fe.


Katuk, Sauropus Androgynous, sjajno povrće za vruće, vlažne tropike (s oprezom)

Napisao: Martin L. Price
Objavljeno: 1998-02-19
Od: ECHO napomene o razvoju (EDN) | EDN izdanje br. 59
Od: ECHO napomene o razvoju (EDN) | EDN izdanje br. 59

Katuk, Sauropus androgini, postalo je jedno od mojih omiljenih povrća za vruću i vlažnu klimu. Ima ugodan okus poput kikirikija kad se jede sirov, a kuhani listovi imaju izvrstan okus poput špinata. Biljka se prodaje svuda u Maleziji i okolnim zemljama, gdje se uzgaja kao jestiva živa ograda. Malezijski naučnici razvili su tehniku ​​prisiljavanja vrhova izdanaka da rastu izuzetno dugo i nježno primjenjujući puno stajskog gnoja, vode i (ponekad) sjene. Vrhovi pucanja od 5 inča (13 cm) (lokalno nazvani „sayor manis“) prodaju se lokalnim luksuznim restoranima, a izvoze se u Japan, a možda i drugdje, kao „tropske šparoge“. Jeo sam sayor manis u jednom hotelu u Maleziji i bio je izvanredan. Kuhar ga je pržio jednu minutu.

U 16 godina uzgoja katuka na jugozapadu Floride, nikada nismo imali ozbiljne bolesti ili problema s insektima tokom vruće kišne sezone kada većina umjerenog povrća ne preživi. U našoj hladnijoj zimi, međutim, kad uživamo u umjerenom povrću, katuk u suštini miruje. U tom trenutku lišće može oštetiti bolest ili insekti.

ECHO nikada nije predstavio katuk u EDN-u, usprkos njegovim izvrsnim kvalitetama, jer smo ga uspjeli razmnožavati samo reznicama, a oni nisu preživjeli simulirane poštarine u inozemstvu. Povremeno dobijemo sjeme, ali čini se da ono dugo ne zadržava svoju sposobnost preživljavanja (nije iznenađujuće za biljku porijeklom iz prašume). Ako želite da vas se stavi na listu čekanja za primanje sjemena kada naše biljke ponovo rode (svjesni da ne možemo garantirati održivost), molimo vas da pišete ECHO. Ako ćete nekada posjetiti ECHO, možemo vam dati biljku ili reznicu.

Bili smo prilično iznenađeni kad nam je Yang Wang, državljanin Tajvana, napisao nakon što ga je internetska pretraga informacija o katuku dovela do ECHO-ove web stranice. Na Tajvanu je zabilježeno nekoliko slučajeva nepovratnih oštećenja pluća za koja je utvrđeno da se koristi katuk. Kako obično povrće u Maleziji može biti štetno na Tajvanu? Nismo uspjeli dobiti detalje kakve bismo željeli, ali očito zdravstveni problem uzrokuju posebne okolnosti. Čini se da je katuk korišten na Tajvanu kao dio dijetetskog programa. Dijeteti su jeli lišće sirovo, vjerovatno u velikoj količini. Ne znamo da li su još nešto jeli s katukom. Za više detalja pitali smo gospodina Wanga. Mogao je samo dodati da je čuo da su na tajvanskoj dijeti dijeta pili sirovi sok od lišća katuka. Vjerujem da su možda konzumirali vrlo velike količine i na taj način koncentrirali štetnu tvar u soku koji su pili.

Provela sam ljeto radeći kod dr. Petera Van Soesta na odseku za nauke o životinjama na Univerzitetu Cornell. Rekao je da treba "naučiti lekciju od jelena". Jelen će jesti biljke koje mogu ubiti stoku. Kako? Jeleni su pretraživači. Pojest će malo nečega što im se sviđa, ali onda će potražiti nešto drugo. Paša stoke, s druge strane, ponekad je „osnivač“ ili se truje jedući jednu vrstu biljaka u velikoj količini. Koze su vjerojatno u istoj klasi kao i jeleni. Doktor Van Soest istakao je da jetra može detoksicirati male količine većine otrova u hrani. Velike količine nadvladavaju ovu sposobnost. To je uvjerljiv razlog za raznolikost prehrane. Pronalazim toliko primjena ovog principa dok radimo s različitim namirnicama u ECHO-u da je to postalo stalna šala osoblja. Može biti da u slučaju katuka moramo "uzeti lekciju od jelena" i uživati ​​u tome u malim količinama.

Članak u Američkom časopisu za epidemiologiju (1. maja 1997. - svezak 145, 842-9) navodi da je, „Krajem aprila 1995., izbijanje slabo definirane respiratorne bolesti povezano s gutanjem lišća Sauropus androgynus primijećen je na jugu Tajvana. Da bi se dalje procijenila povezanost S. androgynus i sindroma obliteransa bronhiolitisa, provedena je bolnička studija kontrole slučaja s jednom grupom slučajeva i tri različite kontrolne skupine u Općoj bolnici za veterane-Kaohsiung ... Ukupno 54 slučaja (50 žena, 4 muškarca), 54 kontrole u susjedstvu prema dobi i spolu, 54 usklađene rutinske kontrole fizičkog pregleda i 54 podudarne kontrole samopouzdanja (koje su unijele S. androgynus ali bez opstruktivne fiziologije) intervjuisani su zbog kliničkih simptoma, istorije S. androgynus potrošnja i potencijalni zbunjujući faktori. Sva 54 slučaja (100%) su progutana S. androgynus u poređenju sa samo pet (9%) susjedskih kontrola. " Njihove statističke analize pokazale su da su plućni problemi povezani s konzumacijom velikih količina [4,5 kg (10 lbs. Nasuprot 0,4-2,0 kg (0,9-4,4 lbs.) U kontrolnim grupama) i pijenjem sirovog soka katuk, a ne prženim ili kuhanim listovima .

Koji je naš zaključak? Još uvijek toplo preporučujemo katuk kao kvalitetno povrće za vruće, vlažne tropove. Samo naučite lekciju od jelena.


Što je Katuk: Informacije i briga o Katukovom grmlju slatkog lista - vrt

Svaki dobar kuhinjski vrt mora imati biljni dio. Šetnja vrtom zasađenim biljem zaista je senzualno iskustvo. Njihovi likovi predivne teksture pozivaju vas da se zaustavite i dodirnete ih, a zatim vas nagrađuju divnim nizom nebeskih mirisa. Bilje može služiti mnogim funkcijama u jestivom krajoliku, puzavice poput origana, mente i majčine dušice čine odličan pokrivač tla. Niski uzgajivači poput kadulje, vlasca i višegodišnjeg luka dobri su za obrubljivanje cvjetnjaka i pomoći će u suzbijanju insekata. Visoke zimzelene biljke poput ružmarina izvrsno se koriste kao niske živice ili za sadnju oko temelja kuća. Bilje se također dobro uzgaja u kontejneru. Priložite nekoliko lonaca blizu kuhinje tako da će vam biti pri ruci kad vam zatrebaju.

Uzgajanje vlastitog bilja vrijedno je truda. Kvaliteta i okus svježe ubranog bilja mnogo su bolji od suhih proizvoda koje možete pronaći u trgovini. Naša klima omogućava uzgoj vrlo širokog spektra bilja. Vruće vlažno ljeto savršeno je za začinsko bilje poput bosiljka, tajlandskog đumbira i čajnih kamelija. Isprobajte više mediteranskog bilja poput lavande, kadulje i majčine dušice u zimsko doba, vole prohlad i manje su skloni podleći gljivicama.

Vodič za uzgoj

Trenutno nemamo rastući vodič za bilje i povrće. Radimo na ovome i dodati ćemo ga u bliskoj budućnosti. Obratite nam se ako imate pitanja o tome kako saditi i njegovati svoje biljke, i bit će nam drago da vam pomogne jedan od naših vrtlara.

Ograničenja dostave

Tako nam je žao ... ali zbog poljoprivrednih ograničenja ne možemo isporučiti bilo koje biljke izvan Sjedinjenih Država ili država Kalifornija, Havaji i Aljaska. Takođe, stabla agruma ne mogu se otpremiti izvan države Florida.

Evo nekoliko važnih stvari koje biste trebali znati o svojim pošiljkama

Vodič za raspakiranje biljaka: Prije nego što primite naše biljke, kliknite ovu vezu da biste pročitali naš Vodič za raspakivanje biljaka kako biste se upoznali s koracima za održavanje zdrave biljke nakon što je primite.

NE isporučujemo goli korijen: Naše drveće se isporučuje u istim kontejnerima u kojima se uzgaja, za najzdraviji prijelaz. Biljke se dobro zaliju prije nego što se spakuju i zamotaju u otpremnu vreću kako bi se osiguralo da ostanu vlažne tijekom transporta. Kao da ste sami došli i preuzeli ih iz našeg vrtića!

Zašto ne nudimo besplatnu dostavu? U Just Fruits-u cijenimo sve svoje biljke putem interneta točno onako kako to radimo u rasadniku. Stoga je trošak dostave onoliko koliko košta naša narudžba iz vrtića do vas. Mnogi konkurenti mogu povećati cijene biljaka kako bi sakrili troškove otpreme ... mi to ne radimo. Želimo da naši kupci tačno vide koliki su troškovi postrojenja, odvojeno od troškova isporuke. Na taj način, ako odlučite posjetiti rasadnik i pokupiti svoje biljke, znali biste koliko uštedite u poštarini.

Gledanje vremena: Sada isporučujemo tokom cijele godine! Ipak, pazimo na ekstremne vremenske uvjete. Ako se oko datuma vaše pošiljke i na vašem putu isporuke očekuje izuzetno hladno ili vruće vrijeme, kontaktirat ćemo vas i obavijestiti vas da planiramo zadržati pošiljku za sljedeći mogući datum otpreme s boljim uvjetima. Ako od nas zatražite da ga i dalje isporučujemo, u skladu s uvjetima, nećemo biti odgovorni za bilo kakvu štetu nanesenu postrojenju, a UPS neće vratiti nikakve zahtjeve. Mi volimo svoje biljke i ne želimo ih vidjeti kako umiru, pa bismo radije pričekali da dođe pravo vrijeme za isporuku, nego da riskiramo da izgubimo biljku u tranzitu.


Ilex: Briga o biljkama i sakupljanje sorti

O ilexu
Većina holli ima sjajno, bodljikavo lišće. Biljke su dvodomne, što znači da postoje i muške i ženske biljke. Da bi ženske biljke rodile bobice jarkih boja, u blizini se mora posaditi kompatibilna muška biljka. Postoje zimzelene i listopadne božikovine zimzelene vrste imaju tendenciju da budu manje izdržljive od listopadnih. Veličina se kreće od 6 do 40 stopa visine i širine, ovisno o vrsti. Zimzelene božikovine mogu se ošišati u formalne živice, a bobice božikovine privlače ptice.

Posebne karakteristike ilex-a
Evergreen

Odabir stranice za uzgoj ilexa
Generalno, hollies preferiraju lokaciju sa punim suncem od lagane sjene i vlažnog, dobro dreniranog tla. Neke vrste, poput tinte (Ilex glabra), prilagođeni su vlažnim područjima. Većina holli preferira blago kiselo tlo, međutim neke vrste, kao što je zimnica (I. verticillata), trebaju kiselija tla.

Upute za sadnju
Saditi u proljeće ili jesen. Svemirske biljke udaljene su 5 do 25 stopa, ovisno o očekivanoj zreloj veličini biljaka. Iskopajte rupu duboku samo toliko koliko je korijenska kugla i široka 2 do 3 puta. Ako je vaše tlo u vrlo lošem stanju, zemljište koje ste uklonili iz rupe dopunite malom količinom komposta. U suprotnom, nemojte ga uopće mijenjati. Pažljivo izvadite biljku iz posude i stavite je u rupu. Rupu napola napunite zemljom, a zatim je dobro zalijte da se zemlja slegne i uklone vazdušni džepovi. Pustite da voda iscuri, a zatim ostatak rupe napunite zemljom i temeljito zalijte.

Stalna njega
Nanesite sloj komposta ispod stabla svakog proljeća, šireći ga na kapaljku (područje ispod najudaljenijih grana). Dodajte sloj malča od 2 inča da biste zadržali vlagu i suzbili korov, držeći malč nekoliko centimetara od debla drveta. Vode biljke tokom ljeta ako su kiše manje od 1 inča tjedno. Hollies zahtijeva malo obrezivanja. Međutim, tolerirat će ozbiljnu rezidbu potrebnu za formalne živice i topijare. Orezujte u proljeće radi optimizacije proizvodnje bobica.


Pogledajte video: SAD SU OBJAVILI!