Informacije

Šuma ili divlja kruška

Šuma ili divlja kruška


Šumska kruška jedan je od oblika obične kruške. Raste u obliku drveta ili grma. Stablo kruške može narasti do 20 metara visine, grm kruška ne prelazi 4 metra i ima trnje na granama. Biljka ima ljuskavu koru prekrivenu pukotinama. Kruška ima raširenu i gustu krošnju, listovi su zaobljeni, od 2 do 7 cm dužine i 1,5-2 cm širine, s izduženim peteljkama. List je sjajni pri vrhu, mat odozdo. Cvijeće kruške može biti pojedinačno ili sakupljeno u štitove od 6-12 cvjetova. Njihova boja ima nijanse bijele i ružičaste. Plodovi dostižu prečnik 4 cm, u obliku kruške. Dužina stabljike je 8-12 cm. Plodovi su bogati vitaminima grupe B, C, raznim kiselinama, šećerima i taninima.

Kruška počinje cvjetati krajem aprila - početkom maja. Voće se bere u avgustu-septembru. Odrasle biljke od 8-10 godina počinju rađati.

Plodovi šumske kruške vrlo su dobro održavani. Svoj izgled mogu zadržati 5 mjeseci. Svako drvo daje do 40 kg žetve u sezoni. Dobar plod je periodičan i ponavlja se svake dvije godine.

Opis divlje kruške

Područje uzgoja šumske kruške prilično je veliko. Biljka se dobro ukorjenjuje u stepskoj zoni iu šumsko-stepskoj. Šumska kruška je takođe raširena u regijama Kavkaza i Centralne Azije, ima je u Moldaviji i Azerbejdžanu. Postoje i usamljeno rastući izdanci i oni u grupi. U područjima povoljnim za rast kruška formira čitave šume. Usjev je tolerantan na sušu zbog svog snažnog korijenskog sistema koji se proteže duboko u dubinu i uspijeva na laganim tlima bogatim hranjivim sastojcima. Razmnožava se uglavnom sjemenom. U prirodi širenju sjemena olakšavaju divlje životinje koje se hrane plodovima krušaka. Nepovoljni uslovi pogoduju razvoju korijenskih izdanaka, koji često puštaju korijenje, formirajući zasebnu biljku. Takođe, šumska kruška može imati gusti pneumatski rast.

Biljka živi od 150 do 300 godina. Sortno drveće ima mnogo kraći životni vijek - 50 godina. Plodovi kruške se široko koriste. Pogodni su za pravljenje kompota, voćnih napitaka, džemova i vina. Mogu se jesti i sirovi i kuhani ili sušeni. Pogodno kao hrana za kućne ljubimce i divlje životinje. Rano vrijeme cvjetanja i njegovo obilje čine krušku izvrsnom medonosnom biljkom.

Ne cijene se samo plodovi biljke, već i drvo. Ima visoku gustinu i lijepu crvenkasto smeđu boju. Često se koristi za izradu namještaja, posuđa i ukrasnih predmeta. Kora kruške također ima koristi: koristi se kao prirodno smeđe bojilo. Iz listova biljke dobija se žuti pigment.

Šumska kruška dobro je pogodna za uređenje puteva i šumarstvo u stepskim predjelima, a koriste je i uzgajivači.

Sorta krušaka "Forest Beauty"

Forest Beauty je najpopularnija sorta krušaka. Mjesto distribucije: Ukrajina i Bjelorusija. Zonirane sadnice dobro su prihvaćene u regiji Donje Volge i na Kavkazu. Predstavnici ove sorte dostižu visinu od 10 metara, imaju široku piramidalnu, ne baš gustu krunu. Ravni izdanci su često gusti i tamnocrvene boje. Na izdancima ima prilično leće. List je mali, ovalni, fino nazubljenog ruba. Cvjetovi stabla dolaze u različitim nijansama, od bijele do ružičaste. Ova sorta krušaka otporna je na promjene temperature u proljeće. Šumska ljepotica djelomično je samoplodna.

Oblik ploda ove sorte je jajolik. Plodovi su žuti sa crvenom bojom, prekriveni sivim tačkama. Imaju tanku, grubu kožu i sočnu aromatičnu pulpu. Okus je slatko-kiselkast. Plodovi kruške su vrlo aromatični. Period zrenja započinje u drugoj polovini avgusta. Za bolje očuvanje uroda, preporučuje se uklanjanje plodova tjedan dana prije sazrijevanja. U suprotnom, usjev će brzo prezreti, što će dovesti do njegovog ranog propadanja. Plodovi šumske ljepotice mogu se jesti direktno ili koristiti za pripremu kompota.

Kruška ove sorte donosi plod 6-7 godina nakon sadnje. Biljka je nepretenciozna. Uspijeva na suhim i umjereno vlažnim tlima, ali najbolje odgovaraju rastresitim supstratima bogatim hranjivim tvarima. Drveće šumske ljepotice otporno je na mraz.

Opis ove sorte kruške u mnogočemu je sličan šumskoj kruški, jedina razlika je velika otpornost na mraz.

Druga sorta kruške je divlja kruška. Drveće ove sorte dostiže 20 metara visine. Područje distribucije: jug Rusije, Kavkaz, Centralna Azija i Kazahstan. Raste kako u šumama, uglavnom listopadnim, tako i na rubovima. Može formirati cijele šume krušaka, ali uglavnom raste na pojedinačnom drveću. Divlja kruška je dobra snažna zaliha. Odlično se slaže sa gajenim sortama. Listovi divlje kruške su sjajni, ovalni. Cvijeće je bijelo, ponekad ružičasto, promjera do 3 cm, čineći kišobrane.

Cvjetanje se događa sredinom do kraja kalendarskog proljeća, kada biljka počinje puštati lišće. Plodovi su kruškastog ili okruglog oblika. Slatko kisele kruške mogu se jesti tek nakon 2-3 mjeseca skladištenja. Berba pada krajem avgusta. Odrasle biljke stare 7-8 godina počinju rađati. Prinos varira od 10 do 50 kg po stablu. U prosjeku biljka živi 60-90 godina, ali ima i tristo godina starih primjeraka.


Divlja kruška može rasti i kao drvo čija visina doseže 20 metara i kao grm visine ne veće od 4 metra. Šumska kruška ima karakteristične bodljikave grane i sitne plodove.

Krošnja je izuzetno raširena i gusta. Divlja šumska kruška ima široko područje uzgoja i nalazi se kako u sjevernim predjelima, tako i na jugu i na Kavkazu. Ovo drvo karakterizira nepretenciozna briga, brzi rast, često se nalazi u poplavnim ravnicama rijeka i jezera, na šumskim čistinama ili na granici polja i šuma.

Uprkos maloj veličini plodova, u promjeru dosežu najviše 4 centimetra, takvu krušku uspješno uzgajaju ljetni stanovnici, što im omogućava dobru žetvu plodova. U isto vrijeme, drvo neće zahtijevati značajniju brigu od vrtlara.

Životni vijek divljih krušaka može doseći 300 godina, dok sortne sorte žive najviše 50 godina. Šumska kruška počinje kasno rađati, pa se prva berba može dobiti oko 10 godina nakon sadnje. Sa jednog zrelog stabla ne može se ukloniti više od 40 kilograma ploda. Od karakterističnih karakteristika plodonošenja šumske kruške može se primijetiti njena izražena sezonalnost.


Količina vitamina i minerala u voću

Mnogo godina su specijalisti iz područja medicine proučavali sastav plodova ove kulture. Dokazano je da u divljim kruškama količina šećera iznosi 7% na 100 g. Sadrže i oko 5% proteinskih spojeva i 4% pepela. Oslobađaju se i neke kiseline koje su toliko potrebne za pravilan rad ljudskog tijela (askorbinska, sirćetna, mliječna i limunska).

Vitamini, u većoj mjeri, skupina B i C. Također je potrebno istaknuti prisustvo karotena, ali sjemenke koje se nalaze u plodovima sadrže veliku količinu masnih ulja koja pozitivno djeluju na izgled kose, nokti i koža (od 15 do 25%) ... Glavni minerali su fosfor, gvožđe, cink, nikal i bakar. Neke sorte sadrže vanadijum i mangan.


Na šta možete nakalemiti krušku

Za kalemljenje kruške neće vam trebati puno vremena i truda. U redu je jasno slijediti sva pravila. Jedan od najvažnijih uvjeta je pravilno odabrana zaliha. Mora se odabrati ovisno o osobinama koje biste željeli vidjeti na drvetu. Obično se koriste kruške drugih sorti, ali mogu se koristiti stabla jabuka, šljiva ili redova.

Wilding

Postoje situacije kada vrtlar kasnije shvati da nije posađena obična, već samonikla kruška. Kalemljenje biljaka iste vrste garantuje:

  • Poboljšane performanse kombiniranjem najboljih kvaliteta dviju različitih sorti
  • Ubrzanje plodanja
  • Sposobnost zamjene neuspješne sorte novim granama.

U ovom slučaju važno je obratiti pažnju na vrijeme sazrijevanja plodova. Moraju se podudarati za najbolji rezultat.

Rowan

Druga mogućnost je korištenje planinskog pepela kao zalihe. To se radi ako je lokacija prevlažna ili se nalazi na močvari. Kruška u takvim uvjetima ne može mirno rasti, pa je kalemljena na drvo koje savršeno podnosi vlagu.

Glavne prednosti ovog izbora su:

  • Usjev se pojavljuje za 2-3 godine
  • Kruška postaje otporna na mraz i počinje ranije cvjetati
  • Veličina stabla ne prelazi 2 metra, pa je mnogo lakše ubrati plodove.
  • Stopa preživljavanja kruške - 80-90%.

Bitan! Rowan je prilično osjetljiv na nedostatak vlage; u vrućim i suhim ljetima treba ga češće zalijevati.

Postoji samo jedan nedostatak - zadebljanje se stvara na mjestu cijepljenja, zbog čega se mogu pojaviti neki problemi. To je zbog činjenice da je deblo kruške deblje od debla planinskog pepela.

Rowan se može koristiti divlji, sortni i slatkoplodni. Okus i veličina rezultirajućeg usjeva ovise o tome. Biljka se može cijepiti i na mladu biljku i na odraslu osobu na visini ne većoj od 20 cm. Listovi drveta moraju se priklještiti kako bi se smanjilo isparavanje vode, važno je ostaviti najmanje 25% grana rovana.

Nisu sve sorte krušaka kompatibilne s dunjom, važno je obratiti pažnju na to. Ako vrsta drveća nije prikladna, bolje je odabrati drugu zalihu.

Najčešće korištena patuljasta stabla su:

  • Na ovaj način dobijate više žetve.
  • Plodovi su krupni i vrlo slatki.
  • Lakše je brinuti se za biljku
  • Voće se pojavljuje ranije.

Kruška se cijepi ili na sortnu dunju ili na sadnice. Sam proces ne traje puno vremena. Rezultati su gotovo uvijek ohrabrujući. Čak i za početnike, kruška pušta korijene i daje plod nakon 2-4 godine.

Teškoća leži u izboru tla i brizi o biljci nakon manipulacije. Važno je biljku često zalijevati i stavljati na plodno tlo. Drvo je bolje posaditi u dijelu vrta koji je skriven od vjetra. To će osigurati preživljavanje biljke za vrijeme mraza. Optimalno vrijeme za manipulaciju je april-maj.

Mora se hraniti azotnim gnojivima, od kojih se neka primjenjuju prije razdoblja cvatnje, a druga - 2-3 tjedna nakon njega. Nakon 5-6 godina možete dodati kalijum sulfat i pepeo. Ovo će osigurati veliku žetvu u godinama koje dolaze.

Drvo jabuke

Jedna od najpopularnijih metoda je kalemljenje kruške izrezane na drvo jabuke. U 90% slučajeva obje se biljke uspješno razvijaju, plodovi se povećavaju, okus im se mijenja nabolje.

Povremeno se kompatibilnost podloge i potomka ne podudara u potpunosti, zbog čega reznica prestaje da raste i ne daje plod. Da bi se to izbjeglo, biljke cijepe interkalarnim umetkom.

Ostalo drveće

Kruška se može kalemiti na većinu uzgajanih biljaka, uključujući:

  • Šljiva
  • Višnja šljiva
  • Irga
  • Cotoneaster
  • Glog.


Upotreba u tradicionalnoj medicini

Alternativna medicina koristi plodove, grane i lišće drveta. Pri kašljanju prehlade tradicionalna medicina preporučuje ispijanje juhe od suhih divljih krušaka. Lijek pomaže kod edema. Uvarak od grana ublažava proljev. Narodni recepti:

  1. U slučaju osteohondroze, priprema se odvar od 5 grana krušaka, dužine 10 cm. Sirovina se prelije sa 1 litrom vode, kuha 30 minuta na laganoj vatri. Skinuti sa štednjaka, zamotati i ostaviti 6 sati. To je dnevna stopa, podijeljena je na jednake dijelove, piju se tokom dana. Tok tretmana je 1 mjesec.
  2. Liječenje prostatitisa provodi se suhim suhim lišćem. Čaša lišća prelije se kipućom vodom (0,5 l), insistira se 6 sati, filtrira, pije 3 puta dnevno nakon jela.
  3. Za normalizaciju funkcije gastrointestinalnog trakta priprema se infuzija od 0,5 šalice lišća i isto toliko sitno nasjeckanih grana. Ulijte smešu sa 0,5 litara vode, prokuhajte 20 minuta. Zamotajte, insistirajte na 12 sati, filtrirajte. Bolje je kuhati juhu navečer, ujutro dobijete dnevnu dozu lijeka. Podijeljen je u tri doze, pije se 30 minuta prije jela. Odvar suhog voća, koji se uzima ujutro natašte (200 g), koristan je za probavni sistem.
  4. Uz suhi ekcem, losioni od suhog lišća divlje kruške pomažu u ublažavanju upale i ubrzavanju regeneracije kožnog tkiva. Da biste pripremili proizvod, uzmite čašu sirovina, stavite je u termos, prelijte 1 litrom kipuće vode i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim se juha filtrira, navlaži čistom salvetom, nanosi na zahvaćeno područje, fiksira zavojem ili gipsom. Uklonite salvetu nakon sušenja. Postupak se izvodi najmanje 5 puta dnevno.
  5. Losioni na bazi lišća kruške koriste se za sve vrste dermatitisa.


Kultura krušaka u SSSR-u

U SSSR-u su se kruške uzgajale od davnina. Na Krimu su ovu vrijednu voćnu vrstu uzgajali grčki kolonisti mnogo prije naše ere. Domovina obične divlje kruške, iz koje potječe većina naših uzgajanih sorti, je po svoj prilici Kavkaz.

Jedan od najranijih pisanih spomenika koji svjedoči o kulturi krušaka u Rusiji je zbirka "Domostroy", objavljena u 16. vijeku.

Kruška koja raste u evropskom dijelu SSSR-a manje je zimovita i termofilnija od stabla jabuke, stoga sjeverna granica njene industrijske kulture teče mnogo južnije od sjeverne granice industrijske kulture jabuke i donekle južno od granice distribucije obične divlje kruške (Pirus communis L.), i to: duž linije Volochisk - Proskurov - Vinnitsa - Uman - Krivoy Rog - Zaporozhye - Rostov - Astrakhan. Sjeverna granica rasta uzgajanih krušaka poklapa se sa sjevernom granicom industrijske kulture stabla jabuke, odnosno prolazi duž linije Lenjingrad - Jaroslavlj - Gorki - Ufa - Čkalov, uzdižući se sjeverno od granice distribucije obična divlja kruška.

Kao i kod ostalih voćnih vrsta, zahvaljujući radu IV Michurina, koji je stvorio brojne vrijedne sorte, kultura industrijske kruške neprestano napreduje prema sjeveru i istoku. Dakle, u regijama srednje zone RSFSR-a (Voronjež, Kursk, Orlov, Tambov, itd.), Gdje su se prethodno uzgajale uglavnom ljetne kruške, trenutno se uzgajaju zimske i jesenske sorte (Bere Zimnyaya Michurina, Bere Oktyabrya itd.) ).

Na teritoriji SSSR-a kruška je neravnomjerno raspoređena. Prema rasprostranjenosti ove pasmine i njenom ekonomskom značaju, teritorij SSSR-a može se podijeliti u 4 zone:

  1. južna zona kulture industrijske kruške,
  2. prijelazna zona,
  3. srednja zona,
  4. sjeveroistočna zona.

Južna zona pokriva sve južne regije SSSR-a, uključujući jugozapadne i južne regije Ukrajine, južni dio regije Rostov i južni dio regije Astrakhan, kao i republike Centralne Azije. Sjeverna granica ove zone može se uslovno povući duž linije Volochisk - Proskurov - Vinnitsa - Uman - Krivoy Rog - Zaporozhye - Rostov - Astrakhan. Značajna područja zauzimaju stabla krušaka. Tako, na primjer, na Krimu i u nekim regijama Sjevernog Kavkaza njegov udio doseže 25-30%. Ovo je zona industrijske kulture najboljih desertnih krušaka i mnogih lokalnih vrsta domaćinstva.

U najjužnijim regijama zone (Krim, Kavkaz, Uzbekistan) uspješno se uzgajaju prvoklasne desertne sorte s prevladavanjem zimskih sorti:

Prelazna zona uključuje jugozapadni dio Bjelorusije, sjeverni i središnji region Ukrajine, južne regije Kurska i Voronješke oblasti, sjeverni dio Rostovske regije i južni dio Staljingradske regije.Sjeverna granica zone prolazi linijom Minsk - Gomel - Belgorod - Rossosh - Staljingrad.

U ovoj zoni udio krušaka, dok se kreću od juga prema sjeveru, prilično naglo pada, padajući na 2-3% u najsjevernijim regijama. Kultura krušaka ovdje se temelji na lokalnim sortama ljetnog i jesenskog sazrijevanja i uglavnom je potrošačke prirode, a samo u nekim od najpovoljnijih regija raste do nivoa industrijske kulture. Zimskih sorti ovdje gotovo nema. Od visokokvalitetnih sorti deserta ovdje se uzgajaju samo one zimski otpornije: Lesnaya Krasavitsa i Lyubimitsa Klappa, au južnijim regijama zone - Bere Ligel. Od sorti južnijeg područja, Ilyinka i Panna su raširene u mnogim područjima ove prijelazne zone i u južnom dijelu Bjeloruske SSR - Bere Slutskaya.

Srednja zona pokriva područja srednje zone i regije Srednja Volga. Njegova sjeverna granica prolazi kroz Lenjingrad - Jaroslavlj - Gorki - Ufa - Čkalov. Ovdje je kruška vrlo rijetka, nalazi se u vrtovima kao zasebno drveće. U ovoj zoni uglavnom se uzgajaju nezahtjevne srednjeruske ljetne sorte: Bessemyanka, Tonkovotka, Limonka, Sapezhanka itd. Od jeseni - jesenski bergamot i njegove lokalne sorte: Kursk Bergamot, Voronezh i Volga, Malikovka itd.

Trenutno se sorte Michurin počinju širiti u ovoj zoni:

Sjeveroistočna zona uključuje sjeverne regije evropskog dijela SSSR-a, kao i regije Urala, Urala, Sibira i Dalekog istoka. Ovdje je kultura krušaka trenutno gotovo potpuno odsutna zbog ozbiljnosti klime. Na tim je područjima moguće uzgajati sorte krušaka dobivene na bazi visoko zimski otporne usurske kruške, u kojoj već postoje određeni uspjesi na Dalekom istoku, gdje je sovjetski soj razvio niz visoko otpornih sorti uzgajivači (Lukašev, Efremov, Šuranov).

Glavna područja kulture krušaka u RSFSR-u su Krim i Kavkaz.

Krim je jedno od najpovoljnijih područja za kulturu krušaka. Ispod kruške ima značajnih površina. Na Krimu se s uspjehom uzgajaju najvrednije desertne sorte - zima Decanka, Bere Ardanpon, Pass-Crassan, Olivier de Serre, Bergamot Esperena itd.

Prema popisu vrtova iz 1945. godine, više od 70% plantaža krimske kruške čini sljedećih 8 industrijskih sorti (u procentima):

  • Bere Bosc - 19,8%
  • Bere Ardanpon - 13,3%
  • Williams - 11,3%
  • Curé - 6,5%
  • Zimski dekanter - 6,4%
  • Zimski klavir - 6,0%
  • Saint Germain - 4,0%
  • Clapp-ov favorit - 4,0%

Uzgajaju se i druge desertne sorte na Krimu:

Lokalne krimske sorte često se nalaze u starim vrtovima:

  • Kirez armud,
  • Konzul,
  • Pos-durgan,
  • Mison i dr.

Najkvalitetnije kruške pružaju regija Alušta i dolina Kačinskaja.

Kavkaz - područje ogromnih prirodnih resursa, a posebno velikog broja divljih krušaka. Divlja obična kruška (Pirus communis L.) ovdje formira neprekidne šume, zauzimajući stotine i hiljade hektara. Takvi se masivi protežu uz podnožje Krasnodarskog kraja, u Autonomnoj Sovjetskoj Socijalističkoj Republici Sjeverna Osetija, u Zakavkazju. Značajne šikare divljih krušaka i lokalne sorte nalaze se u planinskom delu obale Crnog mora, na području od Gelendžika do Sočija, posebno u oblastima Mihajlovskog prevoja, reke Šakhe i sela. Krasnaya Polyana. Dagestan, Azerbejdžan, Gruzija, Jermenija i Abhazija obiluju divljim kruškama.

Takvo obilje divljih krušaka, kao na Kavkazu, nema nigdje u SSSR-u, a možda ni širom svijeta. Uzgajane kruške su i ovdje sveprisutne, iako zbog velike heterogenosti prirodnih uslova nisu sve regije Kavkaza povoljne za uzgoj ove pasmine. Traka široke kruške kulture, kao i drveće jabuka, leži uz sjeverno podnožje glavnog grebena i u planinskom dijelu Zakavkazja, uglavnom na istoku. Ali treba napomenuti da je kultura krušaka na Kavkazu još uvijek nerazvijena, visokokvalitetne sorte za uzgoj ovdje još nisu raširene.

Prirodni uslovi mnogih regija sovjetskog juga prilično su povoljni za razvoj široke industrijske kulture krušaka.


Ljekovita svojstva divlje kruške

Kruške djeluju fiksirajuće i diuretički. Učinkovito za bolesti bubrežnih kamenaca. Ljudi također uzimaju dekocije suhih krušaka kod kašlja, proljeva i prehlade. Listovi kruške sadrže arbutin glikozid koji djeluje protuupalno, dezinficirajući i diuretički (kao i listovi medvjetke i brusnice), pa se koriste u obliku dekocije (10 g suhog lišća na čašu vode) kod cistitisa. Arbutin iritira bubrežno tkivo, pa nije propisan za akutne bubrežne bolesti. Takođe je utvrđeno da snižava nivo šećera u krvi.


Pogledajte video: Čokoladičarka i Pantljičara Poslastičara! Doktorka Rešila Problem!