Informacije

Zašto su moji patlidžani sjemeni - šta učiniti za sjeme patlidžane

Zašto su moji patlidžani sjemeni - šta učiniti za sjeme patlidžane


Napisala: Jackie Carroll

Rezanje patlidžana samo da biste pronašli središte puno sjemena je razočaranje jer znate da voće nije na vrhuncu okusa. Seme sjemena patlidžana obično je posljedica nepravilne berbe ili berbe u pogrešno vrijeme. Pročitajte kako biste saznali kako izbjeći gorke, sjemenke patlidžane.

Zašto su moji patlidžani sjemeni?

Ako u patlidžanu pronađete previše sjemena, vrijeme je da fino podesite svoje postupke berbe patlidžana. Vrijeme je sve što se tiče berbe savršenog patlidžana. Jednom kada cvjetovi procvjetaju, plod se brzo razvija i sazrijeva. Patlidžani su na vrhuncu samo nekoliko dana, pa provjerite ima li zrelog voća svaki put kad posjetite vrt.

Kad su patlidžani zreli i u najboljem izdanju, koža će biti sjajna i nježna. Jednom kada izgube sjaj, koža se stvrdne i sjemenke unutar ploda počinju sazrijevati. Možete ih ubrati i dok su mali. Dječji patlidžani su gurmanska poslastica, a berba malog voća sprječava ih da postanu prezreli ako nekoliko dana morate izbivati ​​iz svog vrta. Berba mladog voća stimulira biljku da daje više plodova, zato nemojte biti zabrinuti zbog smanjenja prinosa ako berete malo voća.

Odsijecite plod s biljke ručnim orezivima, ostavljajući pričvršćenu stabljiku. Pazite da vas ne ubode bodljikavi krajevi stabljike. Jednom ubrani patlidžani drže se samo nekoliko dana, pa ih koristite što je prije moguće. Pritisnutim kožom možete testirati ubrane patlidžane da biste utvrdili jesu li prestari. Ako nakon uklanjanja prsta ostane udubljenje, plod je vjerojatno prestar za upotrebu. Koža se vraća na svježe patlidžane.

Budući da patlidžani brzo prelaze sa vrhunca savršenstva na stare i sjemenke i imaju kratak rok trajanja, možda ćete se naći s više patlidžana nego što ih s vremena na vrijeme možete koristiti. Prijatelji i susjedi uživat će u skidanju viška patlidžana s vaših ruku, posebno kada otkriju superiornost svježe ubranog voća nad patlidžanima iz prehrambenih proizvoda. Voće se ne smrzava ili se može samo po sebi, ali možete ga zamrznuti kuhano u omiljenim receptima za tepsije ili umake.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran

Pročitajte više o patlidžanima


5 fatalnih grešaka za klijanje sjemena

Prošlo je nekoliko tjedana prije proljeća, a vrtlari svugdje započinju biljke od sjemena. Klijanje sjemena obično nije težak postupak, a za većinu povrća postupak je prilično jednostavan.

Potpune upute za pokretanje sjemena potražite u vodiču za pokretanje sjemena.

Ali šta učiniti ako vaše sjeme ne klija?

Kada sjeme ne nikne, uvijek biste trebali uzeti vremena da procijenite što se dogodilo. Stoga sam smatrao da bi bilo korisno razgovarati o najčešćim razlozima zbog kojih imate problema s klijanjem sjemena.

Neke godine naša klijavost je malo mjestimična, a povremeno čitavi redovi sadnica neće niknuti. Važno je pratiti našu klijavost kako bismo procijenili našu tehniku ​​i zdravlje sjemena.

Za nas je minimalna prihvatljiva stopa klijanja kada nikne najmanje 80% našeg sjemena. Ali u idealnom slučaju, iskrsne 100% našeg sjemena, dakle sve manje od 80 ili čak 90% klijavosti, i mi počinjemo gledati što je pošlo po zlu.


Izgubljeni usjevi Afrike: Tom II: Povrće (2006)

7PATLIDŽAN (GARDEN EGG)

Krajem 1500-ih britanski trgovci upoznali su londonske povrćare sa neobičnim novim povrćem koje su ubrali duž obale zapadne Afrike. Do 1587. godine ta takozvana „gvinejska tikva“ nalazila se na engleskim stolovima za večeru. Iako se jelo kao povrće, zapravo je to bilo malo voće otprilike veličine kokošjeg jajeta. Bilo je iste boje kao i kokošje jaje. Ovaj čisto bijeli elipsoid učinio je privlačan za jelo, što je iz očiglednih razloga javnost ubrzo prozvala "biljkom jajeta".

Otprilike u isto vrijeme u Britaniji se pojavilo i drugo povrće. Ovaj je imao voće nimalo poput jaja. Bili su mnogo veći, tamnoljubičaste boje i nepravilno oblikovani. Unatoč svim svojim razlikama, dvije biljke bile su botanički povezane i dijelile su zajedničke kulinarske karakteristike.

Neko vrijeme su korištene obje. Međutim, na kraju je gvinejska tikva izgubila prste i ispala iz zapadne kuhinje. Došljak, s druge strane, ne samo da je preživio, već je i preuzeo blaženo ime svog prethodnika. Tako je purpurna mrlja, koja izgleda poput nijednog jajašca viđenog možda od dinosaura, dobila pogrešno ime „patlidžan“. Interloper 1 koji je ukrao dobro ime afričke biljke doselio se iz Azije, gdje se uzgaja više od 4.000 godina. Na Dalekom istoku čak i sada ima položaj uporediv sa položajem paradajza u drugim dijelovima svijeta. Zaista, ponekad se naziva i „azijskim paradajzom“. 2

U posljednjim stoljećima ovo svestrano purpurno povrće je u velikoj mjeri postalo globalno i sada je dio gotovo svake kuhinje. Prži se, peče na roštilju, peče, kuva, peče, peče, kuha na pari, pire, kiseli, prži, meša, pire i na drugi način priprema od mnogih naroda. Da navedemo samo malo primjera: Grci, Italijani, Sirijci i Egipćani patlidžan imaju kao dnevnu kartu. Međutim, u ljubavi prema ovoj prljavoj i skromnoj hrani niko ne nadmašuje Turke, koji tvrde da znaju hiljadu načina pripreme. 3

Solanum melongena. Poznat i kao brinjal ili patlidžan.

Kina i jugoistočna Azija zajedno doprinose 78 posto svjetske proizvodnje, a u Japanu su patlidžani četvrto najvažnije povrće, nakon batata, rotkve i kineskog kupusa.

Turska ustvari raste oko 20 posto svjetske proizvodnje - više nego ostatak Evrope zajedno.

Ova svjetska popularnost je nešto tajno. U nedostatku nutritivnog kvaliteta, visokog novčanog prinosa ili čak okusa, patlidžan se na neki čudan način insinuirao u bezbrojne lokalne specijalitete. Zaista je to srce poznatih nacionalnih jela, uključujući: musaku, 4 baba ghanoush, 5 ratatouille, 6 i imam bayaldi. 7 A Sicilijanci, koji zasigurno znaju ponešto o finoj kuhinji, buncaju nad kaponatom. 8

Zbog općeg trenda sve većeg oslanjanja na povrće i raznolikost u ishrani, zagonetni patlidžan raste globalnu popularnost brže nego ikad. Već se čvrsto prihvatio kao zamjena za meso. Popularna vegetarijanska jela sada uključuju stvari kao što su parmezan od patlidžana, lazanje od patlidžana, kari od patlidžana, pa čak i čili od patlidžana. Povrće također daje prskanja ljubičaste boje modernim modernim soteima, raguima, picama ili biljnim Napoleonima. 9 Čak je postala velika u samozvanoj prijestolnici kuhinje: New Orleansu. 10

Dok je ovaj kulinarski juggernaut zapovijedao svijetom kuhinje, originalni patlidžan - gvinejska tikva - ostavljen je da kloni. Četiri vijeka kasnije ostaje nepoznat Zapadu i modernoj hortikulturnoj nauci. Ipak, i on posjeduje niz gastronomski zanimljivih kvaliteta. To bi, također, mogao biti globetrotter, a da ne spominjemo mnogo veći doprinos vlastitoj afričkoj opskrbi hranom.

Iako se koristi poput svog azijskog rođaka, afrički patlidžan izgleda sasvim drugačijeg izgleda. Većina plodova su mu u obliku i obliku jaja. Zaista, mnogi podsjećaju na šiljasti paradajz, vrstu s kojom su toliko usko povezani da se mogu smatrati afričkim odgovorom na paradajz Južne Amerike.

Među mnogim Grčkim receptima za patlidžane, musaka je najpoznatija. To je u osnovi starija verzija talijanske lazanje, s kriškama patlidžana podrezanih za slojeve ravne tjestenine. Tipično uključuje mljevenu janjetinu, luk i oštro-slatke začine.

Patlidžan, pečen u pećnici ili roštilju, osnova je grčkih i bliskoistočnih padova i namaza. Baba gannoush (također se piše gannouj) je najpoznatija.

Poznato francusko jelo iz Provanse, ratatouille je vrsta povrtne tepsije, u kojoj se svako povrće kuha zasebno po svojim specifičnostima, a zatim pretvara u slasnu melanžu.

Imam bayaldi, jelo od pireja od patlidžana, nazvano je po legendarnom trenutku u 16. stoljeću kada je religiozan muškarac čekao da proba uzorak koji je poslužila lijepa žena. Kad se sagnula da predstavi tanjur, veo joj je skliznuo s lica. Imam Bayaldi znači "vođa se onesvijestio."

Caponata je užitak od patlidžana sa primamljivim slatko-kiselkastim okusom. Može se namazati na tjesteninu ili na hljeb i jesti kao sendvič. Takođe se služi uz meso, živinu ili ribu.

Napoleoni su slojevita hrana, najpoznatija kao deserti ili peciva. U ovom slučaju, kuhar započinje s okruglom patlidžana i prelije ga kriškama takvih stvari kao što su tikvice, luk, paprika, gljive i sušeni paradajz i sir. Rezultirajuća hrpa se zatim peče.

"Volimo patlidžan ovdje u New Orleansu", piše lokalni novinar. “Sjeckamo je i sotiramo, tijesto pržimo, pršimo i začinimo, nadijevamo mesom, plodovima mora, origanom, prezlom i samom sobom. O da, neki ga kuhari danas pretvaraju u juhu, često s kokosovim mlijekom kako bi nas podsjetili odakle stvari zapravo dolaze. "

Plodovi jarkih boja poznati kao baštenska jaja značajan su biljni izvor gotovo širom Afrike. Usjev je visokorodan, jednostavan za uzgoj i jednostavan za berbu i rukovanje. Sastavni je dio mnogih kuhinja, kultura i ekonomija. Ipak, u mnogim dijelovima Afrike postoji znatan prostor za proizvodnju mnogo boljih sorti u mnogo boljim količinama. (G.W.M. Barendse)

Ovo je među najprivlačnijim povrćem koje oko može vidjeti. Malo se drugih može pohvaliti tako bogatim bojama. Među cjelokupnom afričkom raznolikošću patlidžana moguće je pronaći voće u bijeloj, kremastoj, žutoj, zelenoj, krečnoj, narančastoj, ružičastoj, crvenoj, šljivičnoj, bordo, lavandinoj, ljubičastoj, ljubičastoj ili tamno crnoj boji. Mnogi dolaze u prugama i raznobojnim bojama. I svi posjeduju sjajnu kožu koja se svjetluca na sunčevoj svjetlosti. Osim što imaju oblik jajeta, mogu biti i okrugle, ravne, rebraste i slične bundevi. Neki postanu toliko impozantni kao široki paradajz općenito, premda usko oponašaju pileća ili patkina jaja. Većina započinje bijelo i obično se jede prije nego što se izloži trag konačne boje u koju će sazrijeti.

Budući da je taksonomija različitih afričkih patlidžana previše složena i nesigurna da bismo se ovdje zamarali, odlučili smo istaknuti jedan

vrsta, Solanum aethiopicum. Zapravo, ističemo samo jednu od četiri grupe nedavno identificirane unutar te vrste (iako se velik dio onoga što je rečeno odnosi na sve afričke patlidžane). Na engleskom, plodovi ove takozvane Gilo Grupe nose imena kao što su grimizni patlidžan, lažni paradajz, baštensko jaje, vrtna truba ili žilo. Oni su najrasprostranjeniji patlidžani koji se uzgajaju u Africi, a mogu se naći od južnog Senegala do Nigerije, od Centralne Afrike preko istočne Afrike i od Centralne Afrike južno do Angole, Zimbabvea i Mozambika. I gotovo su sigurno originalni „gvinejski tikvica“ Londoncima kojima su se divili prije 500 godina.

Mnoge sorte žilo imaju plodove koji su ukusno sirovi - i kada su nezreli i potpuno zrela. Mogu se žvakati, narezati ili pasirati u sok i jesti svježe poput paradajza. Ovisno o vrsti, neke su slatke, a druge gorke (osobina koju mnogi Afrikanci preferiraju u povrću). Upućeni na prvi pogled mogu razlikovati slatke sorte čiji plodovi imaju glađu kožu i ravnomjernije zaobljeni profil.

Uprkos međunarodnoj nejasnoći, ovo je resurs od značajne ekonomske važnosti. Širom Afrike lokalna vrtna jaja su vrlo popularna i igraju važnu ulogu u mnogim dijetama. Imaju dug životni vijek skladištenja (do tri mjeseca) i dobro se prevoze. Takođe se često suše za upotrebu kasnije u poljoprivrednom ciklusu kada svježa hrana nije dostupna. Oni (kao i lišće nekih sorti) pružaju pouzdan i kontinuiran izvor prihoda milionima poljoprivrednika, većinom žena. U seoskim četvrtima od Senegala do Mozambika česta je pojava da žene podižu košare s vrtnim jajima na glavu kako bi ih prodale u obližnjim selima ili gradovima. Usjev se uglavnom uzgaja, bere i plasira blizu kuće i čini presudni dio i ruralne ekonomije i ženskog postojanja.

Biljke su značajne po tome što daju mnogo sa malo prostora. Oni mogu donijeti profit na najsitnijim parcelama, čak i nekoliko biljaka uzgajanih u vrtnim loncima mogu pružiti vrijednu žetvu. Biljke je lako uzgajati, relativno bez bolesti i štetočina, a pružaju stabilnu opskrbu i hranom i prihodom.

Kao i njihov poznati azijski rođak, i ovo povrće na prvi pogled jedva da vrijedi pažnje. Blaga su okusa i nisu posebno hranjivi. I oni zasigurno ne pale obrok na tanjuru - jednom kad se skuhaju, obično završe smeđom i mljackavom masom. 11

Jasno je, međutim, da ovaj rođak ove zemlje koji se razvija globalnim resursima ne bi smio ostati na cedilu u naučnoj divljini. Budući da je u velikoj mjeri ne podržava istraživanje, danas je daleko od svog potencijala. Trenutno se samo nekolicina istraživača zalaže za njegovu svrhu, ali ova mala grupa oduševljena je obećanjima usjeva. Uz pažnju, kažu, vlastiti patlidžan iz Afrike mogao bi postići vrlo veliku budućnost. I jesu

To se odnosi i na najpoznatiji patlidžan koji se na sličan način obezboji nakon dodira sa zrakom. "Pulpa od patlidžana će, nakon kuhanja, dobiti mutnu nijansu smeđe i konzistencije kašastih", objasnio je pisac hrane u Washington Post novine.

desno: U ovom zanemarenom povrću postoji čitav novi svijet boja, tekstura, ukusa i kulinarske upotrebe za istraživanje i iskorištavanje. Ako uobičajeni patlidžan pruža bilo kakav vodič, afrički kolega nudi temelj za bezbrojne okuse, teksture i sastojke u obrocima koji slave desetine lokalnih tradicija, kultura i kombinacija hrane.

Zašto bi Afrika ulagala vrijeme i trud u ove usjeve? Pored gore navedenih razloga, leže i dodatna opravdanja. Biljke su, na primjer, vrlo prilagodljive i mogu se uzgajati u vrlo različitim klimatskim uvjetima. Oni brzo sazrijevaju, a opet se mogu ubrati tijekom određenog vremenskog razdoblja, pa daju i brze i produžene rezultate. Mogli bi posebno imati koristi od aktivnosti očuvanja tla, posebno kada se koriste za brzo pokrivanje golog tla u prostorima između glavnih usjeva farme. Skloni su toleriranju sjene, pa se mogu uklopiti u razne više biljke, poput banana, manioke i drveća. 12 Pogodni su za neplodna područja i imaju koristi od raznih teških tla, a vjerovatno su i kandidati za ubiranje prihoda od brojnih vrsta „poljoprivrednih pustoši“.

Zbog svoje pristranosti prema malim prostorima, ovo je kultura za gradske vrtove utisnute među strukture modernog života: visoke zgrade, fabrike, pregrade, ceste, željezničke pruge i ograde od lanca. To je već očito u afričkim gradovima. Na primjer, istraživanje u Dar es Salaamu pokazalo je da su najčešće uzgajano povrće bez listova (po redoslijedu važnosti): paradajz, obični patlidžan, afrički patlidžan, slatka paprika, ljuta paprika, bamija, krastavac i šargarepa. 13

Da rezimiramo: Lokalna vrtna jaja su značajni biljni resursi gotovo širom Afrike. Dobre su za ishranu, ruralni prihod i tlo. Visokorodni su, lako se uzgajaju, a jednostavni su za berbu i rukovanje. Oni su vitalni za lokalne kuhinje, lokalnu ekonomiju i lokalne kulture. Oni imaju neiskorišteni potencijal koji čeka da ih istraga izvuče. U mnogim dijelovima Afrike postoji znatan prostor za proizvodnju mnogo boljih sorti u mnogo boljim količinama. Oni također imaju značajan tržišni potencijal i mogli bi postati kamen temeljac lokaliziranog ruralnog ekonomskog razvoja. A postoji čak i potencijal za izvoz afričkih jajastih plodova u Evropu i Sjevernu Ameriku i zaradu neke čvrste valute. 14

Jedno istraživanje (na Javi, gdje su poznati ovi afrički patlidžani) pokazalo je da 35-60 posto sjene ne utječe na jestivi prinos vrste.

Autori su otkrili da je lisnato povrće koje se najčešće uzgaja u Dar es Salaamu: lisnati amaranti, lišće slatkog krumpira, lišće bundeve, listovi kasave, lišći kravljeg graha, blitva, kineski kupus, afrički kelj (Brassica oleracea var. acephala), i velebilje (Solanum scabrum). List amaranta obrađen je u poglavlju 1 bamije u poglavlju 16.

Karipske države već izvoze afričko jaje voće u Evropu pod svojim lokalnim imenom „anthora“.


Sorte patlidžana za zamrzavanje


Iako svi patlidžani nakon zamrzavanja postaju vodeniji, neke vrste se smrzavaju bolje od drugih. Crne sorte obično se bolje zadržavaju nakon smrzavanja od kineskih i tajlandskih patlidžana. Razmislite o konačnoj upotrebi prije nego što postanete pretjerano zabrinuti da ste uzgojili ili kupili pogrešnu vrstu. Odmrznuti, vodeni patlidžan izvrsno djeluje u umacima, umacima od tjestenine, juhama ili patlidžanima indijskim začinima (baingan bharta). Ako patlidžan namjeravate kasnije pržiti ili naslagati u povrće lazanje, možete ga pohati prije zamrzavanja.

Gulilicom za povrće ili nožem za rezanje uklonite koru s prednje strane patlidžana kako biste pingvinu napravili bijeli trbuh. Takođe oljuštite dva okrugla oblika pri vrhu s obje strane kako biste stvorili bijele oblike koji se nalaze na vratu carskog pingvina.

Gulilicom za povrće ili nožem za rezanje uklonite koru s prednje strane patlidžana kako biste pingvinu napravili bijeli trbuh. Takođe oljuštite dva okrugla oblika pri vrhu s obje strane kako biste stvorili bijele oblike koji se nalaze na vratu carskog pingvina.


Uobičajeni problemi i rješenja za uzgoj patlidžana

Problemi

Možda ćete vidjeti nekoliko problema prilikom uzgoja patlidžana. Evo nekoliko najčešćih i šta učiniti s njima.

  • Ne plodi? Koristite li pokrivač za redove kako biste biljke ugrijali? Može biti otežano oprašivanje. Hladne temperature takođe mogu spriječiti stvaranje voća.
  • Sjemensko voće? Predugo ste ostavili patlidžan na lozi.
  • Loš rast? Vašem tlu možda nedostaje hranjivih sastojaka ili je to posljedica hladnog vremena.
  • Sadnice ne klijaju? Tlo vjerovatno nije dovoljno toplo ili na rukama imate ustajalo sjeme.

Buha

Vjerojatno se nećete susresti s previše problema sa štetnicima tijekom uzgoja patlidžana, ali buhaši su potencijalni izvori bijesa. Buba obično ne nanosi dovoljno štete da potpuno ubije patlidžane, ali vaše biljke neće biti previše zdrave ako je zaraza značajna.

Ove male bube najviše oštećuju lišće i sposobne su za širenje bolesti, pa čak i ako vjerojatno neće ubiti vaše biljke, najbolje je da problem riješite direktno. Upotrijebite ih prirodnim sprejem u spreju ili ih zaustavite zamkama protiv insekata.

Hornworms

Hornworms su vrtni neprijatelji kojih se definitivno želite odmah riješiti jer mogu brzo nanijeti brojne biljke na vas. Vjerojatnije je da će se uputiti prema vašoj rajčici, ali nisu izbirljivi, pa će probati ukusne grickalice po vrtu.

Za malu najezdu, pokupite crve i zgnječite ih ili ih ubijte zalivanjem u sapunicu. Parazitske ose grabežljivci su rogaca paradajza, zato ih dočekajte raširenih ruku!

Lisne uši

Poznato je da uši napadaju rastuće patlidžane. Otpustite ih s biljke snažnim raspršivačem iz crijeva i kupite ili ohrabrite korisne insekte poput bubamara i čipki.

Cutworms

Managecutworms, koji se hrane dnom stabljika i lišća sadnica, koristeći dijatomejsku zemlju ili kukuruzno brašno pomiješano s melasom i Monterey Bt.

Grinje

Ako vidite sitne mreže koje prekrivaju vaše biljke, možda imate grinje. Suzbijte grinje uklanjanjem napadnutog lišća ili prskajte biljke Neemovim uljem.

Pepelnica

Pepelnica je gljivična bolest koja napada patlidžan. Ovu bolest možete prepoznati po vidljivim bijelim mrljama koje uzrokuje na lišću. Izaberite sorte otporne na bolesti kako biste u prvom redu spriječili infekciju i ne pretrpavajte biljke.

Verticulum Wilt

Još jedna bolest od koje patlidžani mogu zaraziti je vertikulum uvenuće. Opazit ćete ovu bolest kad vidite kako se lišće uvija, vene i kako umire. Uništite sve biljke zaražene ovom bolešću, jer se ona ne može izliječiti. Uzrok tome može biti loša plodored. Solarizirajte svako tlo na kojem rastu zaražene biljke.

Trulež na kraju cvijeta

Takođe pripazite na trulež na kraju cvjetanja. Pokušajte izbjeći ovaj problem održavanjem konstantne razine vlage i hranite biljke kalcijem kako biste spriječili nedostatak.

Cercospora Leaf Spot

Pjegavost lista Cercospora može se kontrolirati rotacijom usjeva svake godine i izbjegavanjem navodnjavanja iznad glave.


Kako uzgajati sadnice patlidžana

Jeste li se ikad zapitali kako uzgajati sadnice patlidžana? To može biti malo porazno, posebno za početnike. Evo nekoliko savjeta kako uzgajati ovo sjajno povrće.

Prvo pronađite lonac koji je dovoljno velik da stane biljka. Nemojte koristiti bilo koji drugi lonac jer bi tlo u loncu moglo oštetiti biljku. Lonac će se napuniti gnojivom, kao i vlažnim ili suvim tlom.

Nakon što ste dobili biljku, napunite posudu zemljom i temeljito zalijevajte.

Dobro je pravilo da gornji centimetar zemlje ostavite na visini ne većoj od pola centimetra iznad vrha biljke. Ako biljka ima veliki korijenski sistem, napunite zemlju kompostom za saksije.

Kada sadite patlidžan, stavite ga što bliže suncu i kada se listovi počnu okretati, umetnite kantu za zalijevanje na dno biljke. Zalijevajte biljku svaki dan dok listovi ne odumru.

Jednom kada sadnice počnu nicati i čini se da se stabljika širi, možete početi dodavati vodu.

Nakon nekoliko dana, klice će se početi podizati sa zemlje i same korijeniti. U ovom trenutku možda ćete htjeti presaditi drugi krevet.

U posljednjim tjednima rasta trebali biste biti vrlo oprezni da ne prelijete vodu. Kad je biljka dovoljno velika, lišće će početi otpadati i biljku će trebati iseliti.

Biljku treba zalijevati dovoljno da podrži njen rast i prije nego lišće počne opadati.

Nakon što se sadnice prošire dovoljno da se izdrže, iskopajte ih.

Stavite ih na papirnati ubrus i lagano ih istresite. Kad se oslobode korijenja, podrežite ih pod kutom na šest centimetara.

Uzmite papirnati ubrus, uklonite sve listove i položite ga na veliku ravnu površinu, poput stola. Postavite list novinskih krpa na podnožje patlidžana i oštrim nožem ga izrežite u kvadrat.

Napunite kvadrat s oko pola centimetra zemlje i dodajte dovoljno vode da pokrije biljku.

Stavite red na direktnu sunčevu svjetlost četiri do šest sati dnevno. To će omogućiti neko vrijeme rastezanje korijena. Svake sedmice nanosite djelomičnu hranjivu otopinu dok se biljka ne počne osjećati ugodno.

Kako biljka raste, dodajte hranu jednom sedmično. Ovisno o vrsti patlidžana koji uzgajate, klice možete unositi direktno od majke ili ih kupiti u rasadniku.

Omogućavanje matičnoj biljci da nastavi s proizvodnjom sadnicama će omogućiti još jednu šansu za opstanak.

Nakon prve godine presadite sadnice na pola, a zatim ih četvrtine. To su najveća sjemena patlidžana pa će biti puna hranjivih sastojaka i vlakana.

Obavezno odaberite zdrave, mlade biljke lijepe boje i teksture.


Pogledajte video: Zlatno klasje #112: Kako pravilno posijati povrtne kulture?