Informacije

Cikorija - blagodati, ljekovita svojstva

Cikorija - blagodati, ljekovita svojstva


CHICORY

Cichorium intybus

(porodica

Asteraceae

)

OPĆE KARAKTERISTIKE

Cikorija je jedna zeljasta biljka jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka koju nalazimo u Evropi, Aziji, borealnoj Africi i Sjevernoj i Južnoj Americi.

Biljku karakteriše prisustvo a rizoma koji se nastavlja suženim korijenom, suženim korijenom koji ostaje bijel iznutra.

The lišće postavljeni niže, nošeni kratkim peteljkama, raspoređeni su u rozetu, promjenjivog su oblika i suhi tokom perioda cvjetanja koji se javlja ljeti. Listovi poredani duž stabljike umjesto toga nemaju peteljke i obavijaju stabljiku koja je šuplja i tanka, visoka čak 1,3 m.

THE cvijeće su brojni, hermafroditi, raspoređeni u pazuhu listova, plavo-lila boje i imaju posebnost da se otvaraju u zoru i zatvaraju navečer (biljka heliotrop) gubeći boju (zapravo boja je posljedica aktivnog enzima samo u vrućim satima dana), tako da ima više ili manje intenzivne boje, ovisno o dobu dana.

The voće to je ahena sa vrhom opskrbljenim papusom.

IMOVINA '

Cikorija sadrži brojne tvari: inulin, tvari poput cikorina, gorkog glikozida, sluzi, smola, esencijalnih ulja i pektina. Ostale prisutne supstance su arsen, levulin, šećeri; terpeni, sirćetna i stearinska kiselina, mineralne soli kao što su natrijum, kalijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, bakar, fosfor; kloridi, vitamini kao što su B, C, P, K; aminokiseline, lipidi i proteini.

Sve ove supstance čine ovu biljku jedinstvenom u svojoj vrsti.

Listovi se jedu sirovi u salatama ili samo blanširane izvrsne su kao stimulans crijeva, jetre i bubrega, pa je tako pročišćavanje, detoksikaciju, diuretik, hipoglikemijski i nepristojna laksativ.

Uvarak od cijele biljke je sjajan u slučaju nesposobnost i zatvor zbog problema s jetrom čime se vrši akcija zaštita od jetre.

Koreni koriste se u slučajevima anoreksija, bilijarna insuficijencija i hiperglikemijaTakođe ima snažnu akciju antidijabetički jer smanjuje nivo šećera u krvi. Poznato je da pijenje infuzije cikorije utažuje žeđ dijabetičarima i regulira im mokraćnu funkciju.

KORIŠTENI DIJELOVI

Lišće cikorije, cvijeće, ali prije svega korijen koji se koristi.

Korijen se obično bere u jesen sa biljaka starih najmanje dvije godine. Nakon berbe, moraju se očistiti, podijeliti i ostaviti da se osuše na suncu, a zatim čuvati u platnenim vrećama.

Lišće se umjesto toga sakuplja od avgusta do septembra, suši na tamnim, toplim i dobro provetrenim mestima, a zatim čuva u platnenim vrećama.

KAKO GA KORISTITI

Korijen cikorije za vanjsku upotrebu, kao oblog, liječi crvenilo, osvježava i ublažava i djelotvoran je protiv vrenja i apscesa.

Za internu upotrebu, odvar od korijena cikorije može se koristiti kao blagi laksativ, kao pročišćivač organizma, kao choleretic i antidiabetic i protiv maloljetničkih akni. Kao vinska tinktura koristi se za probavu.

Ekstrakt cvijeta djeluje protuupalno i dezinficirajući.

Njegova upotreba u kuhinji je dobro poznata.

ZNATILJNOST '

Upotreba infuzije prepečenog korijena ima vrlo drevno porijeklo i datira još od 1500. godine, zahvaljujući Prosperu Alpinu (talijanski liječnik, botaničar i naučnik, 1553-1617). Proslavila se u napoleonskom periodu, a zatim i tokom Drugog svjetskog rata kao zamjena za kafu ugodnog okusa i bez kofeina.

Prva spominjanja cikorije datiraju prije 4000 godina i pronađena su spomenuta u papirusu Ebers.

1300. godine njemački botaničar Conrad iz Megenberga nazvao ga je "sponsa solis" ili "mladenkom sunca" zbog činjenice da se njegovo cvijeće otvaralo i zatvaralo suncem.

UPOZORENJA O ČIKORIJI

Ne postoje kontraindikacije za upotrebu cikorije.

JEZIK CVIJEĆA I BILJA

Vidiš: Cikorija - jezik cvijeća i biljaka.


Cikorija: blagodati, ljekovita svojstva i način pripreme

Cikorija je popularna u cijelom svijetu, posebno među onima koji vole kafu ili gledaju svoju figuru. Umjesto kafe uspješno se koriste korijeni ove biljke, a od lišća se prave salate i druga jela. Cikorija čija je vrijednost neprocjenjiva često se koristi u tradicionalnoj medicini zbog visokog sadržaja inulina. Ovo je vrsta vlakana koja pomažu u uspostavljanju rada crijeva, sprječavaju stvaranje konstipacije i razvoj disbioze. Cikorija je osim inulina bogata vitaminom C, makro i mikroelementima, organskim kiselinama, karotenom, proteinima i taninima. U mnogim zemljama svijeta cikorija, čija upotreba omogućuje preporuku kao dijetalnu hranu, koristi se za pripremu različitih jela i deserta.

Ta najkorisnija svojstva

Cikorija, čija su svojstva Rimljani i Egipćani koristili u davnim vremenima, liječi bolesti želuca, oka i ugrize zmija i pauka. I danas se u modernoj medicini široko koriste korisne osobine cikorije. Dio je lijekova koji smiruju živčani sustav i potiču rad cijelog organizma. Cikorija, čije su prednosti očigledne, daje snagu. Čovjek nakon njegove upotrebe osjeti val energije.

Ova biljka ima antimikrobna svojstva - odvar od nje smanjuje upalu, pospješuje zacjeljivanje rana. Cikorija normalizira rad jetre, pomaže u rješavanju kamenaca u žuči. Poznata su i njegova adstrigentna, diuretička, antihelmintska i koleretička svojstva koja podstiču apetit. Cikorija je takođe pronašla svoju upotrebu u proizvodnji kozmetičkih preparata. To su kreme, regeneratori i šamponi.

Oni koji zagovaraju zdravu prehranu uvijek su pri ruci prirodni ili topljivi cikorija. Ovaj proizvod smanjuje šećer u krvi čovjeka ubrzava metabolizam. Prirodni cikorija čija je upotreba nesporna sadrži više hranjivih sastojaka nego topivi analog. Takođe se preporučuje za trudnice i djecu. Napokon, često se dogodi da vas beba natera da se odreknete svog omiljenog okrepljujućeg pića. I u ovom slučaju u pomoć dolazi prirodno piće, koje oduševljava ukus. Instant cikorija, čija je korist već dugo dokazana, za razliku od kafe, nema negativan utjecaj na bebu. Djeca mogu koristiti i piće iz cikorije, međutim, u razumnim obrocima.

Topivi napitak od cikorije ima isti učinak kao i prirodni, razlikuje se samo po načinu pripreme. Ublažava žgaravicu kod trudnica, u kombinaciji sa sokovima od povrća, jača vid, korisno je za ljude koji pate od pretilosti. Ali upotreba pića od cikorije kontraindicirana je za one koji imaju proširene vene, hemoroide i skloni su alergijskim reakcijama. U svakom slučaju, prije upotrebe cikorije potrebno je konzultirati se s liječnikom i samostalno nadzirati upotrebu ovog korisnog i rafiniranog proizvoda.


Kadulja, drevna i dobro poznata biljka

Ako pomislimo na ime same biljke, Salvia, pronalazimo korijen riječi "spas" i već možemo zaključiti da je to biljka bogata mnogim prednostima.

Ljekovita svojstva kadulje koja su se u davnim vremenima činila vrlo raširenom i uzgajanom u vrtovima. Ima važne učinke na čitavu ljudsku fiziologiju, a koristi se kreću od genitalnog do respiratornog sistema, a ima ljekovita svojstva i za probavni sistem.

Salvia officinalis pripada porodici Lamiaceae i nalazimo da se spominje u mnogim drevnim tekstovima, u rimsko doba i prije Hristovog dolaska. Latinska izreka kaže ovako: „prvo digestio stane za nekoliko sati“ ili probava počinje iz usta, a kadulja obavlja ovu važnu funkciju. Brine se o čišćenju usta i stimulira sekrete koji omogućavaju da se hrana prethodno probavi prije nego što stigne u želudac.

Općenito možemo reći da je kadulja lijek za zdravlje svih sluznica.

Blagodati kadulje

Kadulja je ljekovito bilje koje se koristi u fitoterapiji za dragocjeni ekstrakt koji se od nje dobiva, ali se također široko koristi u talijanskoj kuhinji i često postaje glavni junak tradicionalnih jela. Njegov svijetli i izraziti, ali neprozirni okus čini ga izvrsnim pratiteljem u kombinaciji s mnogim sastojcima.

I svježa biljka i majčina tinktura mogu se koristiti za:

  • regulišu menstrualni ciklus: pomaže u slučaju slabog protoka, amenoreje i bolova povezanih s ciklusom, u slučaju menopauze za ublažavanje dosadnog učinka vrućine
  • zacjeljivanje rana: antiseptično je i zacjeljujuće, a preporučuje se u slučaju rana ili proleza
  • promovišu san i pružaju mentalno olakšanje, zahvaljujući masnom ekstraktu biljke
  • eliminirati gljivice ili bakterije: antiseptička snaga djelotvorna je u slučaju virusa, bakterija, gljivica zahvaljujući prisustvu esencijalnog ulja i fenolnih kiselina poput salvine
  • ograničiti manifestacije znoja: za one koji pate od prekomjernog znojenja u rukama i nogama i općenito na cijelom tijelu, kadulja je moćan regulator znoja i također vrlo dobro djeluje kod noćnog znojenja
  • pročistiti jetru i doprinose uklanjanju viška toksina u tijelu

Kako se koristi žalfija

Rekli smo da je izuzetno svestrana biljka i nesumnjivo bi je trebalo dodati u mnoge recepte, jer obogaćuje okuse i dobra je za zdravlje.

U fitoterapiji pronalazimo majčinu tinkturu kadulje koja se može uzimati oralno i djeluje na mnoge dijelove tijela: općenito je dobro protuupalno sredstvo i dragocjen saveznik svim ženama koje mjesečno doživljavaju menstrualni ciklus., pomaže i promoviše normalno funkcionisanje reproduktivnog sistema. Da biste saznali više, pročitajte članak:> Majčina tinktura kadulje

Takođe možemo koristiti esencijalno ulje kadulje, dragocjeno u slučaju respiratornih problema, čak i u slučaju astme ili kao dodatak kremama za pospješivanje zacjeljivanja tkiva.


Svojstva maslačka

Maslačak uglavnom djeluje pročišćujuće, diuretički i blago laksativno na čitav organizam (jetra, žučne kese, bubrezi, crijeva), također poboljšava rad jetre. U stvari, njegova svojstva uključuju hepatoprotektiv, cholagogue (olakšava izbacivanje žuči), koleretik (povećava izlučivanje žuči), diuretik, stimulator apetita, blago laksativ, detoksikacijski, antireumatik.


Maslačak med, svojstva

Med od maslačka dobija se i od polena cvetova maslačka: to je vrsta meda, svijetlo žute boje, koju je za razliku od ostalih teže proizvoditi od maslačka cvate vrlo rano, u periodu - od februara do maja - kada u košnicama nema puno pčela. Kao i kod biljke takođe maslačak med poznat je po pročišćavajućim i diuretičkim svojstvima, ali pomaže i probavi te je bogat vitaminima i mineralnim solima.


Cikorija sa ukusom kafe

Cikorija neuspješno zaboravljena s okusom kafe stječe popularnost, pa čak tvrdi da je neovisna od ostatka toplih napitaka. Dakle, umjesto da odaberete - „cikorija ili kafa?“, Možda uskoro uslijedi veseli odgovor: i cikorija i kafa!

U korist cikorije kaže sastav - inulin, vitamini, mineralni kompleks. Okusom podsjeća na crnu kafu, nekome se sviđa još više. A pretjeranu gorčinu lako je ublažiti dodavanjem mlijeka.

  • Cikorija kao alternativa kafi koristi se za smanjenje tjelesne težine. Napitak se priprema s dodatkom mljevenog graha ili bez njega, po želji, ali bez vrhnja i šećera ili meda, jer ovi sastojci ne samo da poboljšavaju ukus, već i povećavaju sadržaj kalorija.

Za pripremu cikorije s okusom kafe kupuje se topljivi prah ili tečni proizvod, ali piće s prženim korijenom je puno ukusnije. Recept je:

Oprano korijenje suši se na zraku, sječe na komade i prži na 180 stepeni, u pećnici ili tavi. Prženje dodaje tamnu boju i uklanja gorčinu. Sameljite u mlinu za kafu, čuvajte u zatvorenoj posudi.

Za jednu porciju vruće Zikor kafe uzmite 1-2 žličice. Sirovine, pripremite se nekoliko minuta, inzistirajte, nosite i pijte za zdravlje.

Znalci ukusa predložili su razne recepte za ukusna hladna pića, na primjer, koristeći ekstrakt cikorije, sirup od naranče i sok od jabuke. Ekstrakt se dodaje i za aromu voćnog čaja.


Cijene i ponude

Cijena kafe od cikorije - Otkrijte najbolje mrežne ponude

5,29PRIME poštarinaUkupno 5,29 €

4,68PRIME poštarinaUkupno 4,68 €

12,90 Ukupno 12,90 €

6,47PRIME poštarinaUkupno 6,47 €

21,12PRIME poštarinaUkupno € 21.12

3,89PRIME poštarinaUkupno 3,89 €

Pomoć za imunološku odbranu?
Otkrijte Vitamin C Supreme ®


Video: Zlatni savjeti - Aloja