Kolekcije

Njega patlidžana Prosperosa - Saznajte više o uzgoju patlidžana Prosperosa

Njega patlidžana Prosperosa - Saznajte više o uzgoju patlidžana Prosperosa


Napisao: Teo Spengler

Što se tiče uzgoja patlidžana, vrtlari su morali birati između blagodati krupnoplodanih patlidžana i slatkog okusa i čvrstoće manjih sorti patlidžana. Ovo može biti stvar prošlosti jer je sjeme patlidžana Prosperosa dostupno. Šta je Prosperosa patlidžan? Prema informacijama o patlidžanima Prosperosa, ove ogromne ljepotice kombiniraju veliki, zaobljeni oblik s iskustvom okusa manjih vrsta patlidžana. Pročitajte više o uzgoju patlidžana Prosperosa.

Informacije o biljkama Prosperosa

S obzirom na desetine sorti patlidžana dostupnih na tržištu, možda nikada niste čuli za patlidžan Prosperosa (Solanum melongena„Prosperosa“). Ali vrijedi pokušati ako tražite novu vrstu patlidžana za svoj vrt.

Šta je patlidžan Prosperosa? To je talijanska sorta nasljedstva koja je istovremeno atraktivna i ukusna. Na biljkama Prosperosa rastu krupni, okrugli i često nabrani plodovi. Oni su bogate ljubičaste boje s kremastim tonovima blizu stabljike. Ovi rastući patlidžani Prosperosa također oduševljavaju svojim blagim okusom i nježnim mesom.

Uzgajanje patlidžana Prosperosa

Ako ste zainteresirani za uzgoj patlidžana Prosperosa, sjeme biste trebali započeti u zatvorenom nekoliko mjeseci prije posljednjeg mraza. Seme se može posejati na otvorenom, a sadnice se mogu presaditi na otvorenom kada su temperature u noći iznad 55 stepeni Fahrenheita (13 cm).

Ove biljke narastu između 76 i 122 cm visine. Biljke ćete trebati razmaknuti na oko 61 cm.

Njega patlidžana Prosperosa

Sadite patlidžane Prosperosa na puno sunca jer biljkama treba šest ili više sati direktnog sunca svakog dana. Preferiraju plodno pjeskovito tlo koje ima izvrsnu drenažu. U ovim uvjetima, skrb za patlidžan Prosperosa relativno je lagana.

Kao i drugi patlidžani, Prosperosa je povrće koje voli toplinu. Da biste pomogli mladim biljkama kad sjetite sjeme vani, možete pokriti sadnice dok se ne pojave prvi cvjetovi. Potrebna im je duga sezona rasta, uglavnom 75 dana od klijanja do berbe.

Prema informacijama o patlidžanima Prostperosa, ove patlidžane trebate ubrati dok je koža glatka i sjajna. Ako pričekate previše, plod postaje mekan, a sjemenke iznutra postaju smeđe ili crne. Nakon berbe, koristite voće u roku od 10 dana.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran

Pročitajte više o patlidžanima


Patlidžan

Plodni dugozeleni patlidžan Louisiana atraktivna je sorta u obliku banane koja ima slasan okus orašastih plodova. Ova južnjačka sorta najbolje se bira mlada, sa bijelom, pomalo zeleno-kožnom kožom, za optimalnu teksturu i okus. Ova visoka biljka patlidžana daje plodove duge 8-9 inča vitkih i jednostavnih za kuhanje.

Bundeva na štapiću pitati će vas "je li to tikva, tikva ili paradajz?" ali to je zapravo ukrasni patlidžan! Ovo jedinstveno zadovoljstvo zbunjuje vrtlare više od 125 godina! Ovo rebrasto voće nalikovat će na paradajz, a zatim i na bundevu kad se osuši. Ova lijepa biljka trebat će staviti na kocku jer može doseći visinu od 4 metra. Ova plodna biljka urodiće desetinama malih plodova naranče. Bundeva na štapiću savršena je za bilo kakve unutrašnje ukrase ili aranžmane jer je jesenska glavna stvar!

Patlidžan Rosa Bianca je svijetlo ružičasti i bijeli mramorirani patlidžan izvrsnog okusa! Ovaj patlidžan je staro talijansko nasljedstvo koje je okruglo 4-5 "s blagim aromatiziranim kremastim mesom. Ova je sorta prilagođena toplim noćima. Rosa Bianca je izvrsna sorta za kuhanje, što je čini izvrsnim dodatkom pečenkama ili varivima! Certified Organic . Saznajte više o našim organskim sjemenkama.

Patlidžan Black Beauty baštenski je proizvod više od 100 godina! Ova sorta patlidžana je trenutni hit jer biljke sazrijevaju savršeni plodovi dramatično ranije od ostalih sorti. Crna ljepotica postala je uobičajeni današnji patlidžan! U ovom patlidžanu možete uživati ​​pečeni na salatama ili kao zamjena za meso, ali kada je ubran svjež, to sve čini razliku!

Long Purple patlidžan se smatra omiljenom produktivnom talijanskom vrstom patlidžana! Ovaj patlidžan je staro nasljedstvo koje je u Ameriku prvi put donio 1870-ih B.K. Blaženstvo New Yorka. Ova sorta daje dobre prinose patlidžana blago aromatiziranih duljine 8-10 "i 2". Long Purple ima tamnoljubičastu i sjajnu kožu s blijedo bijelim mesom s malo sjemenki. Ova sorta je najukusnija i najnježnija kada se bere mlada sa 5-6 "duljine. Long Purple je sjajna sorta za rezanje i dodavanje različitim italijanskim jelima, poput lazanja.

Patlidžani Little Finger vitki su, sitni patlidžani koji su izvrsni za roštiljanje i kuhanje. Ovaj patlidžan ima tamnoljubičastu ljusku, tanku je i nježnu, svilenkastog mesa. Ova sorta daje malo sjemenki i blago slatkastog okusa. Bere se kad je patlidžan mlad i sjajan. Mali prst je velika sorta za uzgoj kontejnera i zahtijeva vrlo malo vremena kuhanja jer je tako nježan.

Orient Express patlidžan je tanak i sjajni patlidžan koji može da podnese ekstremne temperature! Ova sorta je vrlo lijepo, tanko, 10 "dugo, sjajno voće. Orient Express rano sazrijeva, nježnog, nježnog okusa. Ovaj patlidžan je izvrstan u raznim varivima i pečenkama!

Black Beauty je rana sorta patlidžana koji je osnovni proizvod više od 100 godina! Ovaj izdržljivi favorit sada je dostupan u organskim sjemenkama. Poznat kao uobičajeni tržišni patlidžan, može dobiti i do 1-3 kilograma. Ovaj ukusni organski patlidžan visoko prinosi i dobro će zadržati boju i ukus. Uživajte u crnoj ljepotici prženoj na salatama ili kao zamjena za meso. Certified Organic. Saznajte više o našim organskim sjemenkama.

Patlidžan Prosperosa je omiljeno talijansko nasljeđe. Ovo okruglo voće ima divnu duboku ljubičastu kožicu nabora s dodirom kreme ispod peteljke. Patlidžani od 4-5 inča imaju mesnato i bijelog mesa blagog okusa, vrlo teksture patlidžana. Prosperosa je omiljena zbog privlačnog oblika i boje, što je čini savršenim dodatkom svakom vrtu!

Bride patlidžan svoje je ime dobio po dugom bijelom i ljubičastom rumenilu i bijelom, nježnom mesu. Ova sorta je vrlo slična Bijeloj kometi, međutim Nevjesta je otvoreno oprašivana. Ovaj orijentalni patlidžan nježnog je ukusa patlidžana i bez gorčine. Nevestu možete jesti svježu ako je ubrana mlada.

Plodni patlidžan High Bush na Floridi standardna je tržišna sorta koja je uzgajana na Floridi početkom 1900-ih za komercijalnu upotrebu. Biljka ovog patlidžana je snažna uspravna, dobro razgranata biljka koja daje velike ljubičaste plodove u obliku jajeta koji su visoko uzdignuti od tla. Tržnica Florida Florida High Bush blago je sužena blizu kraja cvijeta i širi se. Ova sorta je otporna na bolesti i sušu, izdržljiva je i vječna.

Piccolo patlidžan je prekrasan i privlačan patlidžan. Koža ove sorte je ljubičasta i bijela u prugama s čvrstim mesom koja je odlična za punjenje i kiseljenje. Pikoloi su punašni i ovalni, veličine oko 3 × 4 ”, koji imaju sjajan šarm i privlačnost. Piccolo patlidžan je snažan i produktivan tokom vrlo duge sezone na otvorenom polju ili u stakleniku i ima dobar rok trajanja!


BILJKA TJEDNA / Patlidžan je oblikovano, šareno i bespolno voće

Sedam vrsta patlidžana, uključujući Prosperosa, Black Beauty, Nadia, Listada de Gandia, italijanski, sumračni hibrid, japanski dugačak. 8/3/04 u San Franciscu Darryl Bush / The Chronicle Darryl Bush

Dolaze sa svih strana, i to se vidi. Tu su "Kauai Mystery", "Thai Yellow Egg", "Rosita" i "Brazilian Oval Orange." Zatim pustite svoj metar u boji sliku 'Pandora prugasta ruža', 'Violette di Firenze', 'Okruglasta lila', 'Casper White,' turska naranča, 'ruffled red' i 'Green Giant Early'.

Iako nije svima omiljena hrana, patlidžan (Solanum melongena) odabran je među majstorima vrtlara Univerziteta Kalifornija, koji uzgajaju 41 sortu u pokusu u McClellan Ranch Parku u Cupertinu. "Željeli bismo educirati javnost i promovirati interes za uzgoj nekih naših neobičnih sorti u budućnosti", kaže članica tima Tina Lee.

Patlidžani su dugi i tanki, mali i okrugli, blijedi i tamni, prugasti i drugih oblika, veličina i boja. Neki listovi su mutni i zeleni - 'Slim Jim' ima tamnoljubičaste listove, a 'Ruffled Red' ima oštre bodlje na listovima i stabljikama.

Rodom iz Indije, ovaj član porodice smrtonosnih sjena rod je s paradajzom, paprikom i krompirom. Mauri su ga u Španiju donijeli prije više od 1300 godina, kaže profesorica Mary Peet, istraživačica sa Državnog univerziteta Sjeverne Karoline. Botaničari u Evropi iz 16. vijeka patlidžane su nazivali ludom jabukom, jer su neki vjerovali da ljude to izluđuje. U srednjovjekovnoj Evropi smatrali su ga korisnim kao ljubavni napitak.

Razmnožavanje / uzgoj: Glavni vrtlari su 9. aprila posadili sjeme direktno u posude od 4 inča u zatvorenom prostoru na temperaturama manjim od 70 stepeni. Dan ili dva nakon što je sjeme niknulo, članovi su stanove odnijeli kući i preko dana držali u kućnom atriju i u praonici preko noći. Tri sorte - „Talijanska ružičasta dvobojna“, „Slim Jim“ i „Thai Round Purple“ - nisu nikle u tim uvjetima, pa su sjejane na višim temperaturama i klijale. Sadnice su presađene u tlo 3. juna.

"Imali smo zaista prohladno vrijeme nakon što su biljke bile u zemlji, pa bih pretpostavio da će biljke iz kojih smo u početku donijeli plod vjerojatnije da će ljudi rasti u hladnijim klimatskim uvjetima", kaže suvoditeljica tima Magie Klugherz. To su bili "Dusky", "Gitana", "Calliope", "Snowy" i "Patio Mohican Hybrid". Patlidžani najbolje uspijevaju uz produženo vruće vrijeme.

U projektu nisu korištene pokrivače redova, a neke biljke napale su buhe.

U srpnju su vrtlari primijenili malč kozjeg stajnjaka i slame za zaštitu vode. Ekološki vrt zalijevao se dva puta sedmično.

Neki patlidžani pogodni su za kontejnere. Klugherz uzgaja 'Patio Mohican Hybrid' i tursku naranču u posudama od 5 litara.

Berba: Pri prvoj berbi 7. avgusta, vrtlari su brali „Dusky“, „Gitana“, „Calliope“, „Snowy“ i „Patio Mohican“.

Tijekom berbe patlidžana, tražite glatku, čvrstu kožu i dobru boju, a izbjegavajte prezrele patlidžane ili one s borama, plavim ili smeđim prugama ili svijetlim odljevom. "Ne ostavljajte ga predugo na vinovoj lozi", upozorava Peet dodajući da "kada je brončan, preuranjen je."


Italijanski patlidžan Gratin

Pogledajte ovaj sirasti gratinirani recept od patlidžana napravljen od patlidžana ‘Prosperosa’ iz Toskane, Italija! Sigurno vas molim!

Richard Bernard
Ljeto 2014

Patlidžan ‘Prosperosa’ lokalno je nasljeđe iz Toskane. Italija ima najveću proizvodnju patlidžana u Europi - još uvijek vrlo malu u odnosu na zemlje poput Kine, Indije, Irana, Egipta i Turske. Isprobajte ovaj sirasti klasični gratin od patlidžana napravljen od patlidžana ‘Prosperosa’!

SAZNAJTE KAKO SU CIGANI DODIJELILI OVO POVRĆE KROZ KONTINENTE U PUTOVANJA PADAJCA.

Sastojci:

• 6 velikih patlidžana ‘Prosperosa’
• 10 fileta inćuna (opcionalno)
• 1 šalica bosiljka ‘Genovese’
• 1 tucet crnih maslina bez koštica
• 1 kašika sušenog origana
• Mocarela sir
• 3 jaja
• Brašno
• sol
• Prvo hladno prešanje maslinovog ulja
• Ulje za prženje

Instrukcije:

1. Operite patlidžane, uklonite stabljike i izrežite kriške veličine 1/4 inča bez ljuštenja. Pospite solju i pustite da se namače jedan sat. Zatim operite i pustite da se ocijedi na papirnatim ubrusima.

2. U mužaru pripremite pastu sa bosiljkom, maslinama i origanom, dodajući kapljice maslinovog ulja i malo soli. Neobavezno: zdrobite filete inćuna nakon što ste ih sat vremena namakali u hladnoj vodi kako biste uklonili sol.

3. Stavite kriške patlidžana u umućena jaja, a zatim u četiri i duboko pržene. Ostavite ih da se ocijede na papirnatim ubrusima i stavite u posudu s gratinima: na svaku prženu krišku patlidžana stavite orah od masline i tanku krišku mozzarelle.

4. Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 375 stepeni Fahrenheita na 6 do 8 minuta.

5. Izvadite iz pećnice i poslužite kad se mocarela otopi.

Richard Bernard odrastao je u Francuskoj, a život sa sjemenom odveo ga je na mnoga mjesta širom svijeta. Richard živi sa suprugom Celine u Santa Feu, gdje pomaže lokalnim inicijativama za uštedu sjemena i upravlja tržištem farmera za Pueblo od Pojoaque.


Pogledajte video: Slasna salata od pečenih patlidžana - Hranom do zdravlja - Mira Materić